Zakuro

Luogo shabu shabu di fascia alta ad Akasaka. Hanno menu in inglese, quindi ottimi per accogliere gli stranieri. Sono andato lì con un cliente, in una stanza privata, per cena. Il posto è di alto livello, ma ha un po' di vecchio stile giapponese. Ci sono stanze private e tavoli aperti. C'è un assortimento di piccoli piatti à la carte che sono tutti molto gustosi e sofisticati. Tra questi, ho mangiato il pesce palla Karaage, il terzo di zuppa, il set di sashimi di tonno e la grigliata di coda gialla. Solo la coda gialla era appena nella media. Lo shabu shabu è il più semplice e tradizionale possibile. Gusto molto sottile. La carne era Wagyu e quindi molto marmorizzata. Questo è un gusto acquisito e non tutti potrebbero apprezzarlo. Buona selezione di vini, avevamo due ottime bottiglie di vino francese che si abbinano bene al cibo. Sicuramente un buon posto per affari..

Il cibo e il servizio sono buoni. Sono rimasto sorpreso dal fatto che il cibo sia stato servito poco dopo aver effettuato gli ordini nonostante il ristorante fosse pieno il giovedì sera. Eravamo in sei. Abbiamo ordinato un piatto di bistecca, sukiyaki di manzo premium, sukiyaki di manzo Matsusaka e un piatto giapponese di pesce oltre ad alcuni piatti à la carte tra cui sushi di manzo wagyu, sashimi, insalata di pomodori, insalata verde e tofu freddo. La cucina è stata molto accomodante nel sostituire la carne di manzo con pesce al vapore per il mio corso di giapponese. Per il sukiyaki, la carne viene cotta, immersa nell'uovo crudo e servita.

Qualità eccellente, cibo tradizionale e servizio molto cordiale!! Posto solido e coerente dove venire a mangiare ottimo cibo. Circa ¥ 2.000 per il pranzo