abysse

東京にあるabysseは、モダンなシーフード料理を専門とするフレンチレストランです。店名の「abysse」はフランス語で「深海」を意味し、日本が誇る多彩で豊富な魚介類を伝えることを目指している。季節の素材の旨みを最大限に引き出したメニューは、味も見た目も美しく、ひとつひとつ丁寧に作られております。

店内は静かな森をイメージした内装で、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。快適な座席、心地よい音楽、完璧なサービスの組み合わせにより、ゲストが食事を楽しみ、忘れられない思い出を作ることができる居心地の良い環境が生まれます。

abysse のハイライトの 1 つは、ランチとディナーの両方で利用できるシェフのテイスティング メニューです。ディナーメニューは、旬の新鮮な食材を使用した12品のコースから構成されています。各料理は思慮深く調理され、美しく盛り付けられており、シーフード料理の奥深さを探求するシェフの献身的な姿勢が表れています。ランチには、シェフのテイスティング 10 コース メニューが提供され、日本の味を巡る美食の旅をお楽しみいただけます。

シーフード愛好家でも、単にユニークな食事体験を探している人でも、abysse は他とは一線を画すレストランです。 abysse は、日本最高の魚介類、落ち着いた雰囲気、そして絶品メニューを提供することに重点を置いており、いつまでも記憶に残るお食事場所となることをお約束します。