ACiD brianza

ACiD brianza は、東京にあるユニークで革新的なレストランです。このレストランは、フランス料理と北欧料理の融合を専門とし、発酵技術の利用を取り入れて、真に唯一無二のダイニング体験を作り出しています。フランスの「サクナ」やデンマークの「カドー」などの名店で腕を磨いた児玉智也シェフが率いる「ACiD brianza」は、料理界の新進気鋭のシェフとして注目を集めている。

ACiD ブリアンツァの特徴は、さまざまな食材を組み合わせ、フランス料理の技術とともに発酵技術を利用するという創造的なアプローチです。その結果、見た目にも美しく、ユニークな風味があふれる料理が満載のメニューが誕生しました。各料理に使用される革新的な組み合わせとテクニックにゲストは満足するでしょう。

「ACiD brianza」の目玉メニューは、絶品全14品が揃う人気のディナーコース。シェフの味と盛り付けの技を存分に味わえるコースです。ランチのオプションをお探しの方には、美食の旅をさらに凝縮した 8 コースのランチ メニューをご用意しています。

レストラン自体はモダンでエレガントな装飾が施されており、洗練された雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。麻布十番地区の一等地にあるACiD brianzaは、東京で本当にユニークで思い出に残る食事体験を求めるグルメ愛好家にとって必見の場所です。