这是一顿非常非常特别的怀石料理晚餐。
一切都是应季的,食材都是顶级品质,而且烹饪得非常完美。汤的汤汁特别清淡——你可以尝到每一种食材的味道,但它们*只是*融合在一起。菜品多种多样,但主要是鱼、蘑菇和甲壳类动物,还有少量牛肉(这是一份秋季套餐)。清酒推荐很到位,尽管他们似乎没有西式搭配。他们储备了一些比较稀有的清酒。
晚餐的另一个特色是轻松但“得体”的传统服务。这绝不是必需的,但了解礼仪和餐桌礼仪将提升您的体验,因为女主人是礼仪专家。
经营这家餐厅的夫妇英语水平刚好可以让我们体验顺畅,并能讲解菜肴,甚至还能闲聊几句!对于一些比较复杂的概念,我们借助了谷歌翻译。
加上饮料,两人一共花了 78,000 日元。我们还会再来的。