“赤坂桃木”这个名字意为“桃树”,源自一句中国谚语,形容桃树的果实美味可口,引人垂涎。小林武志对烹饪情有独钟,他将自己的餐厅视为桃树的化身。难怪他选择在桃花节期间开张。他的烹饪方法结合了传统中式菜肴和独特的日式风味,展现了他的烹饪技巧和技巧。他非常小心地使用厨刀,使用精致的调味料,选择使用较淡的油,这让顾客充满信心。
餐厅名字的灵感源自于想要创造一个人们可以聚集在一起享用美味佳肴的地方的愿望。
赤坂桃木根据季节使用京都当季蔬菜,如京都胡萝卜、水芹、芥菜等。此外,赤坂桃木还从丰洲可靠的中间商处采购新鲜、优质的海鲜,包括天然虾,以确保菜肴采用最好的食材。
餐厅氛围宁静祥和,设有舒适的餐桌和可容纳 4 人的私人包间。这里是与好友共享宁静晚餐或放松身心的理想场所。私人包间可让您不受干扰地自娱自乐。
酒单精选天然葡萄酒,均来自致力于“有机种植和天然酿造”的生产商。这些葡萄酒与餐厅的招牌桃树菜肴完美搭配,带来愉悦和谐的用餐体验。