Akasaka Sushi Tempura Gion Iwai

Il y a pas mal de plats, y compris des sushis et des tempura.
C'est amusant parce que beaucoup de choses en sortent,
C'était tellement délicieux !

Si vous êtes venus d'outre-mer,
Vous devriez pouvoir déguster ici toutes sortes de plats japonais.
Nul doute que vous serez très satisfaits.
En plus du comptoir, il y a aussi des salons privés. .
Il peut être utilisé pour une grande variété d'occasions, telles que les dîners, les fêtes de famille. les repas et les dates.

De plus, le service client du personnel était agréable.
Si vous me dites que vous aimez le saké japonais
Ils m'ont fait découvrir des choses qui n'étaient pas prévues menu.
Un autre point positif était que le service était très sympathique et serviable.

Pouvoir manger confortablement
C'est un plaisir.

Et le les sushis étaient vraiment délicieux...
J'aimerais que tu me les apportes entre autres plats.
Ça me fait plaisir (;;)
On peut tout manger frais !

Cette fois, je l'ai mangé dans une salle privée,
Il y a quelque chose d'excitant dans manger des sushis dans une salle privée.
(Ceux qui me connaissent devraient comprendre ce sentiment mdr)
Mais il n'y avait pas lieu de s'inquiéter.
Merci pour ce moment délicieux ♡
>< br/>Oh, et une comparaison avec la consommation d'oursins.
Il semblait bien et j'ai vraiment aimé ça ♡

« Cours spécial Omakase Kaiseki » 19 800 yens

Les sushis et les tempura sont de haute qualité ! Les sushis sont servis par des chefs qui ont perfectionné leurs compétences dans des restaurants étoilés Michelin, et les tempuras sont préparées par des maîtres cuisiniers de restaurants répertoriés dans le Guide Michelin pendant deux années consécutives à Ashiya, une ville où vivent les riches.
< br/>【sushi】
J'aimerais éviter de faire des commentaires démodés sur son caractère délicieux, mais il ne semble pas y avoir quelque chose pour lequel je ne suis pas doué, quels que soient les ingrédients. Mon compagnon était ravi et m'a dit : « C'est la première fois que je mange dans un restaurant aussi délicieux ! »

J'ai été particulièrement impressionné par les coquillages rouges ! Il a une couleur vermillon brillante et a une texture croustillante lorsque vous le mordez. Je suis heureux d'avoir enfin compris pourquoi tout le monde aime les coquilles rouges♪( ´▽｀)

Comme il s'agit de tempura et de sushi, le nigiri tempura de crevettes ne peut être négligé. C'est tellement excitant d'avoir l'expérience de maîtres artisans dans la paume de votre main. Même la queue des crevettes est une œuvre d'art.

【Tempura】
Même frite, le goût, la texture et la saveur des ingrédients sont transmis à travers la pâte, ce que j'ai ressenti était une technique unique.

La pâte est plus légère et plus délicate que croustillante. Des vêtements qui font ressortir la matière.

On peut manger aussi bien des sushis que des tempura à bon prix ! Il ne s’agit pas de quelque chose comme ça, mais est-ce une coexistence réussie ? Non, c'est incroyable comme ils s'utilisent les uns les autres !

La cuisine japonaise a encore beaucoup de profondeur.
Je veux que le monde en sache plus.
Je suis désolé cette fois m(* _)m

Le magasin a ouvert ses portes en novembre 2023.
Juste en face de la gare d'Akasakamitsuke ! Il est situé au sous-sol du bâtiment Hoshino Coffee.
Ashiya Iwai, un restaurant de tempura et de vins qui figure dans le Guide Michelin depuis deux années consécutives, a ouvert ses portes à Tokyo.
A Tokyo, vous pouvez dégustez également les sushis Edomae.

Cette fois, j'ai eu le cours Omakase Kaiseki.

Apéritif
•Mozuku à l'oursin vinaigré
•Miso de crabe tofu
•Ormeau mijoté
• Thon satsuma-yaki
•Tomates marinées au vin
•Crevettes patate douce

10 rouleaux de nigiri
•Toro moyen
•flet
-Calmar poêlé au sel sudachi karasumi
•Kohada
•Coquille d'arche
• Anguille grillée
• Mariné thon
•Nodoguro
•congre
•Omelette

parchemin
•Trotak

petit bol
• Sashimi à queue jaune
•Mini bol de riz avec œufs de saumon et crabe
• Bardane et fromage Iburigakko

6 types de tempura
•Shogoin Kabu
• Congre anguille
•crevettes
•Ginseng de Kyoto
•Piment Manganji
•Shirogisu

Nettoyant pour le palais
•Méduse à la sauce miso au vinaigre

•Crème aux œufs salée
•Tome
•dessert

C'était tellement délicieux que même s'il était si délicieux, je l'ai dévoré d'un seul coup partez.
Après l'apéritif, quelques rouleaux de nigiri, un petit accompagnement a été servi, puis nous sommes passés à la tempura.
La tempura est accompagnée de sauce tempura, mais il y a du sel d'algues, du sel de truffe, et du sel de yuzu sur la table pour que vous puissiez choisir votre préférence.
Pour l'alcool, nous avions du shochu et du saké, mais nous en avons aussi profité pour avoir du vin blanc.
Il n'y avait qu'un seul type de vin par le verre, mais c'était délicieux et s'est bien passé avec la nourriture.

Devant la gare d'Akasakamitsuke
Utilisé les premiers jours d'ouverture

récemment ouvert
Un restaurant de sushi et tempura.

Le tempura est également soigneusement sélectionné, car il semble être supervisé par un restaurant étoilé Michelin à Ashiya, Kobe.

Les sushis utilisent du vinaigre rouge à base d'Edomae.
C'était génial de pouvoir dégustez des sushis et des tempura ensemble.

Les crevettes sont croustillantes et moelleuses, et il existe trois types de sel disponibles, pour que vous puissiez sentir qu'elles sont particulières.

L'ambiance du magasin est également très bien.
Cette fois, j'ai utilisé une salle privée pour un dîner, mais le comptoir a aussi une impression de luxe, donc je voudrais peut-être utiliser le comptoir la prochaine fois.
Il y avait de nombreuses salles privées et c'était très pratique.

Utilisé les premiers jours de ouverture

récemment ouvert
Un restaurant de sushi et tempura.

Le tempura est également sélectionné avec soin, car il semble être encadré par un restaurant étoilé Michelin à Ashiya , Kobe.

Les sushis utilisent du vinaigre rouge à base d'Edomae.
C'était génial de pouvoir déguster des sushis et des tempura ensemble.

Les crevettes sont croustillantes et moelleux, et il existe trois types de sel disponibles, pour que vous puissiez sentir qu'ils sont particuliers à ce sujet.

L'ambiance dans le magasin est également très bonne.
Cette fois, j'ai utilisé une salle privée pour un dîner, mais le comptoir a aussi une atmosphère luxueuse, donc Je souhaiterais peut-être utiliser le comptoir la prochaine fois.
Il y avait de nombreuses salles privées et c'était très pratique.