Alternative が他の飲食店と違うのは、高品質の食材と革新的な調理技術の使用に重点を置いている点です。メニューには、シェフの創造性と専門知識を示すさまざまな料理が含まれます。繊細なシーフード料理からジューシーな肉料理まで、どの皿も美しく盛り付けられ、風味豊かです。
Alternative の傑出した料理の 1 つは、特製のアブサン入りフォアグラです。この贅沢な前菜は、フォアグラの豊かさとアブサンの独特の風味を組み合わせたもので、本当に忘れられない料理体験をもたらします。香り豊かなトリュフオイルを使用し、削ったトリュフをトッピングした贅沢な「トリュフリゾット」もぜひ味わってほしい一品です。