Amaranthus

我們預訂了午餐 omakase 套餐，工作人員非常友好，樂於助人翻譯菜餚，食物非常新鮮和美味。也精心準備了生日卡，我們非常感謝。這是一次非常令人滿意的體驗，我絕對會推薦這家餐廳。

應朋友邀請第一次來訪。
自從它開業以來我就很感興趣，但我認為這是一個推薦系統。
顯然你可以從餐廳的網站預訂（查桌子？）。

主廚是長期在東京麗茲卡爾頓酒店Azure 45工作的宮崎先生。
聽說他是一位長期獲得米其林一星的廚師，所以我很期待拜訪他。

溜池山王站附近的建築物2樓。
乍看之下並不顯眼，有種隱藏的感覺的一家店。
明明有包廂，但這次我們坐在吧台。

主廚搭配套餐 19,800 日圓
・逗樂
醃鯖魚鵝肝醬
紫薯零食櫻花蝦煎餅
・特色蘿蔔清湯
・松川鯛魚生牛肉片和茄子
・雪紡沙拉佐格魯耶爾起司和培根
・蔬菜拼盤
主要是來自能託的蔬菜，還有芹菜根和乳酪
舞茸、牛蒡、菜花、蓮藕、香菇、小洋蔥、蘑菇等。
・螃蟹和菊芋、焦黃油和小荳蔻
・瑪德琳特賣
・烤甜鯛魚配煮熟的大麥
・牛腿肉、魚片、鹿汁、紅酒、波特酒
・高知縣牛奶冰淇淋、喜界島產鹽
・帶有抹茶風味和柑橘香氣的酥皮甜點
・蘋果撻

由前糕點師創造的經典法國美食。
蘿蔔湯，不愧是特色菜，味道十足。
一道美妙的菜。

可以用芹菜根搗成泥狀的蔬菜種類繁多，而且蔬菜味道濃鬱，味道鮮美。

螃蟹和菊芋湯看起來棒極了！

特別值得注意的是中間出現的新鮮出爐的雪紡沙拉和瑪德琳沙拉。
它可能很熱，但它是如此美味，讓你顫抖。
連不吃麵包的朋友也能吃到這個♡

主打的魚和肉都吃完了，以為已經吃飽了，結果卻吃得很飽。
甜點大小。
我以為我再也無法強迫自己吃下去了，但是當我把它放進嘴裡的時候，它就像在我嘴裡融化了一樣，那麼輕。
它還有一種清新的柑橘香味，讓我無法停止使用。
我不太擅長酥皮糖果，但這個完全是另一個層次。我還想再吃一次！ ！

這道甜點是在一系列精美、略顯古典的菜餚之後出現的。
非常好的課程組成。

服務很柔和，葡萄酒的選擇也很棒。
這是一家可以不用太擔心地吃飯的餐廳，所以我想在不同的季節再次光臨！

還有榮獲米其林一顆星的好消息。
當然。

這次，我的夥伴找到了這家餐廳來慶祝我們的聚會。
這是一家以櫃檯為主的小餐廳，我能夠度過一段令人滿意的時光，不僅有美味的食物，還有細心和細心的工作人員。
精心挑選的食材，飽含著主廚的心血，每一道小菜都傾注了他所有的心血，以至於一口吃下去幾乎是浪費。
各種風格都很有趣，包括好看的、可愛的、簡單的。
所有的麵包都是自製的，非常美味。那天我正好能拿出一個不太甜的戚風蛋糕，所以我很幸運能夠把它帶回家。 （原本需預約）
說到稀有食材，這是我第一次嘗試僅六週大的小豬腰肉，令我驚訝的是它的柔軟和光滑。
其他很多菜色也做得非常好，非常令人滿意。
當我們把酒留給我們搭配時，每盤酒都會上桌，而我們這些不喜歡喝酒的人到最後都喝得酩酊大醉。如果您不喜歡喝酒，最好提前告知我們您想要喝的杯數。或許。
這是一家很棒的餐廳，提供非常美味的食物和熱情的款待。
請與您所愛的人分享。