암피클레스 (Amphyclès)

비스트로도 아니고 고급 프랑스 요리도 아닌, 그 중간쯤의 프랑스 요리를 즐길 수 있다. 프랑스 요리 전문점이라 셰프가 고전적인 프랑스 요리를 철저히 공부했다는 느낌이 들었다. 단 한 번 운영하는 곳이라 공간도 널찍하고, 친구 집에 놀러온 것 같은 분위기다. 고를 수 있는 메인 고기 요리가 세 가지나 있었다. 볼륨도 탄탄하다. 비싸고 희귀한 일본산 식재료와 과일을 쓰는 것도 인상적이다. 다시 가고 싶은 레스토랑이다. (예약하기 힘든 듯)

이 레스토랑은 미식가가 추천해 주었습니다. 인기가 많아서 최소 한 달 전에 예약하기 어렵습니다. 6~8명 정도 수용할 수 있어서 소규모 분위기를 좋아하는 사람에게 적합합니다. 셰프가 서빙부터 요리까지 모든 것을 담당합니다. 루이 왕조의 요리를 흥미롭게 재현한 것을 즐겨보세요. 프랑스 요리를 좋아하신다면 꼭 가보시기를 추천합니다.

그 이름은 '니혼바시 프랑스 요리 연구소'입니다.
리드 보 브리오슈 랩, 오이스터 류트, 베이비 피존 로얄...
고전적인 프랑스 요리에 현대적인 감각을 더한 프랑스 요리를 즐겨보세요.
메인 요리는 3가지 중에서 선택할 수 있습니다.
셰프의 설명도 흥미롭고, 다음 연구 결과도 보고 싶어지는 곳이에요.
고전적인 프랑스 요리를 좋아하는 분들에게 추천하고 싶습니다.