Ars

방문 날짜 : 2021 년 10 월
Ningyocho의 프랑스어.
닝 요코 스테이션에서 도보로 3 ~ 4 분 거리에 있습니다.
셰프 Kazuya Takagi는 유명한 프랑스 식당입니다.
“Le Felses”와“La Finesse”에서 Ars in Ars On Ars를 열었습니다. 18:30경. 약 30 분 전에 전화를 걸었습니다.
코스를 수용 할 수 없습니다.

실제로는 카르트에 대한 공석이 있습니다.
실제로 코스는 좋았지 만 그곳에갔습니다.

매장 내부에는 여러 테이블 시트와 카운터 좌석이 있습니다.
interior는

아래에 있습니다. 오늘 받았습니다.

✔︎ ✔︎ 스모크 오리와 포도 샐러드 (1280 엔)
멋진 훈제 향기가 있습니다.
오리 고기의 양이 내가 예상했던 것보다 더 많아서 기쁩니다.
월넛 오일은 악센트로 추가됩니다.

Bourguignon But 뺨이 적포도주로 조림.
쇠고기 부르고뉴 스타일.
감자 퓨레와 짝을 이루었습니다.
쇠고기 뺨 고기는 매우 부드럽습니다. (° ° °)

콜드 푸 아그라,

주위에 무화과 소스가 있습니다.
일본어 배와 왜곡 된 머랭으로 구성되어 있습니다.
계피와 정향,
매운 요소도 통합되어 있습니다.
foie gras 단독은
그라. (*´)*)

✔︎ grilled 바다 성게 크림 리조또 (1,650 엔)
나는 리조또를 마무리하라고 명령했지만
이것은 또한 상상력을 넘어서는 시각적이기도합니다.
우르 히니와 으스스한 시각



이것은 매우 새롭고 맛있습니다.

매우 합리적인 가격으로 혁신적인 프랑스 요리를 즐길 수 있습니다.
프랑스의 공식적인 느낌이 없을 것입니다.
너무 걱정하지 않고 요리하고 마시는 것을 즐기십시오.
식사에 감사드립니다 (^^)!

나는 금요일 저녁에 아내와 저녁을 먹었습니다.
나는 식사와 와인 2 잔을 포함하여 약 10,000 엔 (세금 및 서비스 요금 포함)을 포함한 코스를 미리 예약했습니다.

식당에는 4 명을위한 2 개의 테이블과 4 개의 좌석이 있습니다.




◯ 샐러드

◯ 전채 : 절인 버섯, 돼지 고기 페이트, 대구
절인 버섯은 핑크 페퍼의 멋진 악센트를 가졌습니다.
돼지 고기 패티는 적절한 양의 소금을 가지고 있었고 끔찍했습니다.

chiching
잘 흡수되어 맛있었습니다. 소스 자체는 맛있었습니다.

◯ kinmedai
버섯 맛 소스도 맛있었습니다. 황금 바다 도미뿐만 아니라 Daikon Radish, Okra 및 Mushrooms와 같은 가볍게 요리 된 야채는 맛있었습니다.

◯ Kagoshima Prefecture Kuroge Wagyu Beef Ichibo
고기는 부드럽고 맛이 좋으며 맛있었습니다. 그것은 또한 잘 요리되었습니다. 레드 와인 소스는 맛있었습니다.

◯ 바스크 치즈 케이크, 초콜릿 케이크
두 케이크는 맛있고 너무 달콤하지 않았습니다.

우리는 보르도 화상, 독일 리슬링, Médoc Cabernet Merlot의 잔을 먹었습니다. 모든 것이 음식과 잘 어울리고 맛있었습니다. 우리는 또한 탄산수 (Sanpere)를 받았습니다.

식당은 요리사만으로 운영되었습니다. 나는 철저한 설명과 서비스를 받았습니다.

우리 둘의 총 청구서는 약 22k 엔 (세금 포함)이었습니다. 이 가격으로 고품질의 음식과 와인을 제공 할 수있게 되기는 데 돈이 큰 가치가 있었고 매우 만족했습니다.

식사 감사합니다.