Atelier Sekka

最蓬鬆的手搖刨冰，真的太棒了。這個位置離常規的旅遊路線有點遠，但值得，你可以看出來，因為有一個候補名單和一條隊伍，而且裡面擠滿了人（95％是女性），無論年輕人還是老年人都興奮地等待。註冊表上每個人都用片假名寫下自己的名字，包括日本人，所以我不確定他們是否故意這樣做是為了早點讀出名字，但如果你能這樣寫的話，這可能會幫助他們叫出你的名字。 Kakigori 是一種融化得快，所以吃得快的東西，所以排隊的情況並沒有那麼糟糕，因為營業額相當不錯，而且我們鼓勵你不要為了排隊的人而磨磨蹭蹭。一旦你進去就座，你就可以點餐並支付現金給前面來點餐的人。刨冰是透過手搖機器而不是電動機器完成的，因此需要很高的操作技能才能保持正確的稠度，但不知何故，它們產生了一些非常輕的質地和良好的結構。我的白朗峰的味道也很棒，有明顯的栗子味，平衡良好，但又不太甜。這是不真實的，100%推薦。

距離巢鴨站只有幾分鐘的步行路程，我只能想像這個地方在夏天會變得多麼擁擠。這是一家小餐館，但工作人員很棒，忙著製作很多 kakigoris。我選了他們的草莓，很喜歡，新鮮的草莓醬很棒。當倒在上面並與新鮮刨冰和牛奶混合時，效果會更好。這是我第一次在日本嘗試刨冰，我很喜歡它的每一點。這對眼睛來說真是一種享受，讓我下次去日本時想嘗試更多的刨冰。

下午3點左右去的，只等了20分鐘。柔軟細膩的刨冰和水果的味道真的很美妙。我們吃了一份草莓酥餅，上面有鮮奶油。裡面還有切碎的草莓。