AU 본 뷰 템프 (Au Bon Vieux Temps)

주말 케이크는 일주일간 지속됩니다. 맛은 약간 감귤향이 나고, 단순하지만 세련되었습니다:)
원래 가게는 토도로키예요! 원래 가게도 가볼게요.

이곳은 평점이 높은 프랑스 페이스트리 숍입니다. 저는 친구의 새 집을 축하하기 위해 이곳에 왔습니다. 휴일이었기 때문에 10시 30분에 가게가 문을 열기 조금 전에 도착했는데, 사람이 많을 것으로 예상했습니다. 가게가 막 문을 열었기 때문에 그렇게 오래 기다릴 필요는 없었지만, 제가 나올 때 줄을 서 있는 사람들이 꽤 있었습니다. 원하는 품목이 있다면 일찍 가게를 방문하는 것이 좋습니다.

이번에는 케이크 두 개를 주문했습니다. '쁘띠푸르 세크(소) : 3,801엔'과 '두미 세크(12개) : 1,721엔'.

쁘띠푸르세크의 유통기한은 실온에서 약 3주간이고, 데미세크의 유통기한은 실온에서 약 1주일간입니다.
케이크는 일반적인 케이크와 달랐고, 전에 먹어보지 못했던 맛이었습니다. 선물로 추천할 수 있을 것 같습니다.

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Au Bon Vieux Temps 니혼바시 다카시마야점

니혼바시 역의 니혼바시 다카시마야 지하에 있는 오봉 뷰 탕으로 가세요.

``오 봉 뷰 탕''은 프랑스어로 ``좋았던 옛날''을 뜻합니다.
1981년 창업 이래 세타가야구 오야마다이에 있는 유명하고 오랜 역사를 가진 페이스트리점입니다.
유일한 지점은 니혼바시 다카시마야에 있으며, 토요일과 일요일에는 줄이 길게 늘어서 있습니다.
이곳은 일본 전통 프랑스 과자 분야의 선도적 전문가인 가쓰히코 카와타가 운영하는 가게입니다.

・델리스 ¥471
비스킷 반죽 사이에 딸기 크림을 넣은 아름다운 케이크입니다.

・오페라 ¥451
진하고 부드러운 초콜릿과 모카 크림. 그리고 브랜디 향이 나는 우아한 오페라.

타베로그 스위트 100 유명점 2020.2022.2023 수상. 많은 사람들이 이 케이크를 선택하는 이유는 새 것처럼 보이고 향수를 불러일으키는 느낌이 있으며 프랑스 고향의 느낌이 살짝 느껴지기 때문입니다.
진짜 AU BON VIEUX TEMPS = 옛날이 좋았던 시절이에요.
곧 80세가 되는 셰프 가쓰히코 카와타는 매일 주방에서 일하며 제과자로서 프랑스 과자를 계속 만들고 있습니다. 그가 고전과 전통을 매우 중시한다는 것이 분명하게 드러납니다.

본점은 수요일에 문을 닫아서 상품 수가 제한적입니다. 언젠가는 본점을 방문하고 싶습니다.
그것은 잔치였습니다.