Au Bon Vieux Temps

週末蛋糕可以持續一週。味道有點柑橘味，簡單但精緻：）
原來的地方是轟！我也會嘗試原來的商店。

這是一家評價很高的法式糕點店。我來這裡是為了慶祝我朋友的新房子。由於是假期，我在10點30分商店開門之前就到了，預計會很擁擠。店剛開業，不用等那麼久，但走的時候已經有不少人在排隊了。如果您有想要的商品，我們建議您儘早前往商店。

這次我點了兩種蛋糕：「Petit fours sec（小）：3,801日元」和「Dumi sec（12個）：1,721日元」。

小四秒的有效期在室溫下約為 3 週，半秒的有效期在室溫下約為 1 週。
蛋糕和主流蛋糕不一樣，有一種我從來沒有吃過的味道。我想我可以推薦它作為禮物。

・

Au Bon Vieux Temps 日本橋高島屋店

前往日本橋站日本橋高島屋地下一樓的Aubon Vieux Temps。

「AU BON VIEUX TEMPS」在法文中的意思是「過去的美好時光」。
自1981年創業以來，位於世田谷區大山台的知名老字號糕點店。
唯一的分店位於日本橋高島屋，週六週日都排著長隊。
這是日本傳統法式甜點專家川田勝彥所經營的商店。

・美味 ¥471
一個漂亮的蛋糕，中間夾著草莓奶油。

・歌劇 451日元
濃鬱柔軟的巧克力搭配摩卡奶油。還有一場帶有白蘭地香味的優雅歌劇。

榮獲 2020.2022.2023 年 Tabelog 糖果 100 家著名商店。之所以這麼多人選擇這款蛋糕，是因為它看起來很新，而且有一種懷舊的感覺，帶有法國家鄉的味道。
真正的AU BON VIEUX TEMPS = 美好的舊時光。
即將年滿80歲的主廚川田克彥每天繼續在廚房工作，以糖果師的身份繼續創作法式甜點，看得出來他非常重視經典和傳統。

主店每週三休息，因此商品數量有限。我想有一天去總店看看。
這是一場盛宴。