麻布さおとめ

西麻布の閑静な住宅街にある「麻布さおとめ」は、「ミシュランガイド香港マカオ」でミシュランの星を獲得した隠れた名店です。国内外の食通から絶賛されている外目博之シェフが率いるこのレストランでは、伝統的な日本料理と西洋の影響を少し加えたユニークな料理を提供しています。麻布さおとめの丁寧に作られた懐石料理は、寿司と日本料理における外目シェフの豊富な経験の集大成であり、各食材の自然な風味を引き立てる革新的なアプローチを示しています。

「麻布さおとめ」の傑出した料理の1つは、トリュフの香りが繊細なウニと完璧に調和する絶品の「ウニトリュフライス」です。季節のおまかせコースには、松葉ガニや金目鯛などの高級食材を使用したさまざまな料理が並び、忘れられない食体験をお届けします。特にカウンター席の静かで洗練された雰囲気は、ゲストが巧みに調理された料理を楽しめる快適なダイニングスペースを作ろうとする外目シェフのこだわりを反映しています。日本料理の真髄を祝う本当に素晴らしい食事体験をするには、麻布さおとめ は東京で必ず訪れるべき場所です。