Bascule a Yokohama si distingue come una delle migliori destinazioni per i dessert, ideata dal signor Sato, precedentemente attivo a Parigi Severo. L'interno del negozio è arredato con gusto minimalista, dominato dalle sfumature del grigio. All'interno, un'esposizione di torte sofisticate, ciascuna una testimonianza dell'abilità artistica del signor Sato, invita.
Dal ricco bignè che si scioglie in bocca alla cheesecake dal design intricato decorata con panna fresca e petali di fiori, ogni dessert racconta una storia. La torta al cioccolato offre un viaggio nella consistenza: densa alla base, liscia come mousse in superficie. Per quanto siano deliziosi al palato, sono altrettanto una festa per gli occhi.
L'atmosfera del negozio è chic e la selezione di torte in continua evoluzione promette qualcosa di nuovo ad ogni visita. Le occasioni speciali, come San Valentino, vedono una miriade di offerte tematiche. Ogni torta, dall'Honfleur al Foret Noir con i suoi sentori di liquore occidentale, è un'elegante esperienza tutta da svelare.
