橫濱的Bascule是頂級甜點目的地之一，由曾活躍於巴黎 Severus 的佐藤先生主理。商店的內部裝潢非常簡約，以灰色調為主。裡面陳列著精美的蛋糕，每一個都證明了佐藤先生的藝術天賦。
從口感濃鬱、入口即化的奶油泡芙到精心設計的飾有新鮮奶油和花瓣的起司蛋糕，每件甜點都講述著一個故事。巧克力蛋糕提供了一次質感之旅——底部緻密，頂部光滑如慕斯。它們不僅口感愉悅，而且同樣是視覺饗宴。
店裡的氣氛很別緻，蛋糕的選擇不斷變化，每次光臨都會有新的感覺。在情人節等特殊場合，會有無數的主題產品。每一款蛋糕，從翁弗勒爾蛋糕到帶有西方烈酒味道的黑森林蛋糕，都是等待揭開的優雅體驗。
