Block House Wednesday Curry

Esta es mi primera visita. No hice reserva para este restaurante, que solo abre los miércoles, así que decidí ir un poco después del almuerzo y lo visité poco después de las 2 de la tarde.
Estaba bien hasta que lo puse en el momento adecuado. pero
El curry es sólo vindaloo de cerdo...
Fue una pena porque tenía ganas de comer el pez espada.
(Este es un resultado natural. Hay que hacer reserva o llegar temprano !)
Sin embargo, estaba más que satisfecho.

Las verduras están deliciosas. Nabos, crujientes.
El arroz al vapor queda humeante.
El achar de limón tiene una gran presencia.
¡Es ácido y tiene un ligero amargor que aumenta el apetito!
Y el vindal de cerdo tiene un agradable sabor amargo.
El uso de especias también es exquisito.
¡Fue una comida completa en poco tiempo!

Estoy deseando que llegue el miércoles.

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Plato de curry de pez espada y chai caliente

Aunque es un tipo de curry, es un plato similar al Dal Bhat. Curry de frijoles (dhal), taro salteado, achar de champiñones, nabo asado y cobertura de garbanzos. Y el plato principal, el pez espada, se sirve sobre arroz con papad.
El pez saurio tiene todos sus órganos internos intactos, por lo que es de tamaño pequeño, ¡pero está espectacular! Es un sentimiento. Dejé la cabeza y la columna vertebral porque estaban duras, pero la pulpa estaba regordeta y deliciosa y combinaba bien con el curry. Era un plato delicioso y bien equilibrado.

Tenía curiosidad en Instagram y decidí preguntar al respecto.
Sube las escaleras hasta el tercer piso del edificio y encontrarás un espacio alquilado que parece un bar elegante, y como su nombre lo indica. sugiere, solo abre los miércoles.
Ese día, como lo visité alrededor de las 7 pm, solo había un tipo de curry, pollo, y como la noche era un sistema de un solo trago, pedí Hojicha Rum Coke, y se sirvió el curry en aproximadamente 10 minutos.
La impresión general del curry y las guarniciones fue que estaban cuidadosamente preparados y tenían un sabor japonés, y en lugar de estar sudados con muchas especias, era un curry que se podía saborear profundamente. y en complejidad.
En la segunda mitad de 2023, parece que habrá varios desarrollos además de los miércoles, ¡así que espero con ansias el éxito de la tienda!