Block House Wednesday Curry

Questa è la mia prima visita. Non ho prenotato per questo ristorante, che è aperto solo il mercoledì, quindi ho deciso di andarci un po' dopo pranzo e sono andato subito dopo le 14.
È andato tutto bene finché non l'ho inserito al momento giusto, ma
Il curry è solo vindaloo di maiale...
Era un peccato perché non vedevo l'ora di mangiare il pesce spada.
(Questo è un risultato naturale. È necessario prenotare o arrivare presto !)
Tuttavia ero più di soddisfatto.

Le verdure sono deliziose. Rape croccanti.
Il riso al vapore è fumante.
Il limone achar ha una grande presenza.
È acido e ha una leggera amarezza che aumenta l'appetito!
E il vindal di maiale ha un bel sapore aspro.
Anche l'uso delle spezie è squisito.
In un batter d'occhio è diventato un pasto completo!

Non vedo l'ora che arrivi mercoledì.

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Piatto al curry di pesce spada e chai caldo

Anche se è un tipo di curry, è un piatto simile al Dal Bhat. Fagioli al curry (dhal), taro saltato in padella, funghi achar, rapa grigliata e salsa di ceci. E il piatto principale, il pesce spada, viene servito su riso con papad.
La lucciola ha tutti gli organi interni intatti, quindi è piccola di dimensioni, ma è strepitosa! È una sensazione. Ho lasciato la testa e la spina dorsale perché erano dure, ma la carne era carnosa e deliziosa e si sposava bene con il curry. Era un piatto delizioso e ben bilanciato.

Mi ha incuriosito su Instagram e ho deciso di chiedere informazioni.
Sali le scale fino al terzo piano dell'edificio e troverai uno spazio in affitto che assomiglia ad un bar alla moda, e come dice il nome suggerisce, è aperto solo il mercoledì.
In questo giorno, dato che sono stato qui verso le 19:00, c'era solo un tipo di curry, pollo, e poiché la sera era un sistema a drink singolo, ho ordinato Hojicha Rum Coke, e fu servito il curry circa 10 minuti.
L'impressione generale del curry e dei contorni era che fosse preparato con cura, avesse un sapore giapponese e invece di essere sudato con molte spezie, era un curry che potevi assaporare profondamente e nella complessità.
Nella seconda metà del 2023 sembra che ci saranno altri sviluppi oltre al mercoledì, quindi non vedo l'ora che il negozio abbia successo!