블록 하우스 웬즈데이 커리 (Block House Wednesday Curry)

제가 처음 방문한 곳입니다. 수요일에만 오픈하는 이 레스토랑은 예약하지 않아서 점심을 조금 지나서 가기로 했고 오후 2시 직후에 방문했습니다.
적절한 시기에 넣어서 쓰면 괜찮았는데
카레는 돼지고기 빈달루뿐이에요...
칼치회를 기대하고 있었는데 아쉽네요.
(이것은 자연스러운 결과입니다. 예약을 하거나 일찍 도착해야 합니다!)
하지만 저는 만족 이상이었습니다.

야채는 맛있어요. 순무는 바삭바삭해요.
찐밥은 김이 난다.
레몬 아차르는 강한 존재감을 가지고 있습니다.
신맛이 나고 살짝 쓴맛이 있어 식욕을 돋우죠!
그리고 돼지고기 빈달은 상큼한 신맛이 납니다.
향신료의 사용 또한 정교합니다.
금세 완벽한 식사가 완성되었습니다!

수요일이 기대되네요.

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칼날치 카레 플레이트와 핫차이

카레의 한 종류이긴 하지만 달 바트와 비슷한 요리입니다. 콩 카레(달), 볶은 타로, 버섯 아차르, 구운 순무, 병아리콩 토핑. 그리고 메인 요리인 칼치에 파파드와 함께 밥을 얹어 제공합니다.
꽁치는 내장이 다 살아있어서 크기는 작지만 굉장하네요! 느낌입니다. 머리와 등뼈는 딱딱해서 남겨두었지만 살이 통통하고 맛있었고 카레와 잘 어울렸습니다. 균형이 잘 잡힌 맛있는 한 접시였습니다.

저는 인스타그램에서 그것이 궁금해서 물어보기로 했습니다.
건물의 3층으로 올라가는 계단을 올라가면 세련된 바처럼 보이는 임대 공간이 있는데, 이름에서 알 수 있듯이 수요일에만 문을 엽니다.
이날은 저녁 7시경에 방문했기에 카레는 치킨 한 종류만 있었고, 그날은 원드링크 시스템이었기 때문에 호지차 럼콜라를 주문했더니 약 10분만에 카레가 나왔습니다.
카레와 반찬의 전반적인 인상은 정성스럽게 만들어졌고, 일본적인 맛이 났다는 점, 그리고 향신료가 많이 들어가서 텁텁한 맛이 아닌, 깊고 복잡하게 맛볼 수 있는 카레라는 점이었습니다.
2023년 하반기에는 수요일 외에도 다양한 전개가 있을 듯하니 매장의 성공이 기대됩니다!