Burdigala는 히로오의 유명한 매장으로 지하철역과 National Azabu 사이에 위치해 있습니다. Burdigala라는 이름은 프랑스 남서부 보르도의 라틴어 이름에서 유래되었습니다.
부르디갈라는 홋카이도산 밀가루로 만든 프랑스 빵으로 유명하지만 맛있는 비에누아즈리, 케이크, 쿠키도 제공합니다.
셰프 파티시에인 NITTA는 맛있는 프랑스식 케이크를 준비합니다. 저는 특히 에클레어 피스타치(260엔)와 쇼트케이크(460엔) 그리고 미루아르 쇼콜라(470엔)를 좋아합니다. 케이크는 15가지가 넘습니다.
또한, "가토 과일", "초콜릿 케이크", "타르트 과일" 등 4~5인분 케이크를 2,500엔부터 주문하실 수 있습니다.
아틀리에는 히로오의 부지가 아닌 가나가와현 가와사키에 있습니다.
히로오 매장이 본점이지만 Burdigala Café 및 Burdigala Express 브랜드로 간토와 간사이에 9개의 자매 매장도 있습니다.
