브라마솔 (Bramasole)

평범한 주중 밤을 정말 특별한 무언가로 바꿀 방법을 찾고 있다면, 저는 Bramasole에서 저녁을 먹는 것을 추천합니다. 미슐랭 인증을 받은 셰프 타카하시가 이탈리아 요리에 대한 이야기, 지식, 와인 추천, 그리고 놀라운 음식으로 코스를 이어가며 여러분을 놀라게 할 것입니다. 저는 양고기와 다양한 파스타 옵션을 강력히 추천합니다.

애피타이저, 파스타, 메인으로 구성된 캐주얼 런치 코스로, 양과 가격이 적당합니다. 2021년 연말을 축하하기에 좋은 시기입니다.

휴일 점심으로.
완전 ◎. 고객서비스도 좋고 음식도 맛있어요. 점심값이 갑자기 오른 게 놀랍긴 한데 어쩔 수 없나 봐요.
인기 있는 레스토랑이므로 예약을 권장합니다.
샐러드 드레싱까지 정성스럽게 만드는 멋진 레스토랑이라 저녁 식사도 같이 가고 싶은 것 같아요😃

미슐랭 비브 구르망에 올라있는 곳이라 가서 먹어봤습니다.

여자 직원분들이 친절하고 음식도 맛있어요!
티라미수가 더 크면 좋겠어요!

【가장 가까운 역】
오모테산도역에서 도보 5분

【예산】
1000~3000

【개요】
도쿄의 유명 레스토랑에서 수학한 다카하시 셰프가 독립적으로 오픈한 이탈리안 레스토랑.
그는 Bib Gourmand로 선정될 만큼 재능이 뛰어납니다!!
오모테산도와 가이엔마에 사이에 위치한 이곳은 세련되고 캐주얼한 분위기로 데이트에 완벽합니다. 테이블 4개와 카운터가 있습니다.

카운터의 특별 좌석을 추천합니다. 셰프와 직원이 기꺼이 대화를 나눌 테니, 음식을 즐기며 시간을 보낼 수 있습니다.

【메뉴】

・흰살 생선과 브로콜리
・판체타와 적양파를 곁들인 토마토 소스

[메모]
런치세트로 만들어 주시면,
각종 야채, 오늘의 파스타, 포카치아, 음료.
단 2000엔에 이런 품질을 경험할 수 있어서 기쁘네요.

・흰살 생선과 브로콜리
재료와 외관은 매우 단순합니다. 하지만 먹어보면 깜짝 놀랄 것입니다.
파스타의 딱딱함은 알덴테였고, 조리시간도 완벽해서 제가 좋아하는 식감 그대로였습니다. 재료는 흰살 생선과 브로콜리 등 단순하지만 조리방법은 마치 재료의 양을 5배로 늘린 것 같습니다. 그래서 맛이 풍부해지는 것 같습니다. 재능 있는 셰프의 재능이 드러난 점심이었습니다. 예약 없이도 같은 날에 이런 퀄리티를 경험할 수 있어서 기쁩니다.

・판체타와 적양파를 곁들인 토마토 소스
보기에도 간단해 보입니다. 하지만 먹을수록 재료의 맛이 입안 가득 퍼져 중독성이 생깁니다. 특히 판체타의 풍미의 깊이가 너무 좋아서 ``맛있어!''라고 말하지 않을 수 없었습니다.
예상했던 대로 삶은 파스타는 평소보다 질감이 튼튼하고 맛있었으며 다양한 소스와도 잘 어울렸습니다.

포카치아는 리필이 가능해서 무료로 먹을 수 있었기 때문에 다음에는 배에 여유를 두고 먹어보고 싶습니다.

식사 감사합니다.

*게시 당시 3.38

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끝까지 읽어주셔서 감사합니다.
마음에 드시고 저장해 주시면 기쁠 것 같아요!!