브라세리 비론 시부야 (Brasserie Viron Shibuya)

설탕과 버터 크레페를 꼭 드셔보세요

토요일 오후 5시에 테이크아웃 크레페를 먹기 위해 방문했습니다.
사람이 많았지만, 다행히 15분 만에 크레페를 받을 수 있었습니다.
우리는 설탕과 버터 크레페, 카라멜과 버터 크레페를 먹었습니다.
설탕과 버터 크레페는 확실히 더 맛있었다. 크레페는 갓 만들어졌고 여전히 따뜻했다. 녹은 버터는 크레페를 더 고급스럽게 만들었고 설탕 알갱이는 만족스러운 달콤한 바삭함을 주었다.

약간 비싼 편이지만 음식은 아주 맛있었습니다. 메인 요리는 나눠 먹는 것이기 때문에 가격에 반영된다는 점을 명심하세요.

필요에 따라 리필되는 빵이 많이 제공되었고 매우 맛있는 빵이었습니다. 버터나 올리브 오일 없이 제공되기 때문에 빵과 함께 먹을 식사나 애피타이저를 기다릴 것입니다.

남편과 저는 달팽이 요리와 멧돼지/사슴고기 테린을 나눠 먹었는데, 둘 다 앞서 언급한 빵과 잘 어울렸고, 특히 달팽이 소스는 정말 맛있었습니다.
저희의 메인 요리는 야채와 으깬 감자를 곁들인 곰이었습니다. 사냥감 고기로서 곰 고기에 사냥감 맛이 어느 정도 있을 것으로 예상했지만 고기는 괜찮았습니다. 지방이 얇았기 때문에 사냥감 고기 맛이 마음에 들지 않으면 지방은 피하는 것이 좋습니다.

우리 일행은 와인에 담긴 홍합과 말고기 타르타르를 먹었습니다. 말고기 타르타르는 흥미로웠고, 그들이 여러분 앞에서 그것을 준비했습니다. 북미에서 여행하는 사람들은 홍합과 함께 제공되는 감자튀김에 놀랄 것입니다. 그것은 우리가 몬트리올에서 보통 먹는 것의 4분의 1이었습니다. 그들은 여러분이 먹고 나면 감자튀김을 더 많이 제공합니다.

곰에 대한 참고사항. 곰은 일본 일부 지역의 향토 요리이며 일본 시골 지역 밖에서는 자주 제공되지 않지만 여전히 찾을 수 있습니다.
그리고 우리가 여행하던 당시, 산에서는 먹을 것이 부족해서 곰들이 문제가 되었고(올해 수확이 별로 없었던 모양입니다) 사람들을 공격하곤 했습니다.

맛있는 바게트를 판매하는 베이커리. 2층에는 휴식을 취하고 맛있는 빵을 먹을 수 있는 레스토랑도 있습니다. 항상 붐비기 때문에 예약이 필수입니다. 연령대가 높습니다. 분위기는 느긋하고 간단히 먹기에 적합하지 않습니다. 점원들도 매우 느긋합니다.