카페 T (Cafe T)

적당한 가격에 훌륭한 음식! 분위기는 조용하고 주인은 매우 친절합니다. 점심, 오후 간식 또는 저녁 식사를 하기에 좋은 곳이지만 저녁 시간에 가면 예약을 하는 것이 좋습니다.

내부가 아름다운 공간입니다. 음식은 맛있고 가격도 적당합니다. 주인은 매우 세심하고 친절합니다.

편안한 분위기. 와인 셀렉션이 훌륭함.

난이도 레벨 ★★★★☆ 방문

NET︎"딸기 밀푀유 파르페"(1,900엔)
☑︎“딸기식초소다”(600엔)

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《추천 포인트》
☑︎파르페를 좋아하는 사람
☑︎고마고메역 주변에서 점심식사를 찾으시는 분
☑︎야마노테선 연선 카페를 방문하고 싶은 분

오랫동안 바라던 소원이 이루어져서 숨겨진 파르페 가게, 카페 T를 방문했습니다!
팔로워들의 게시물을 보고 궁금해졌어요.
기본적으로 소셜 미디어에 메뉴를 공개하지 않고(제가 게시한 사진은 더 이상 판매하지 않는 파르페입니다) 메뉴가 불규칙적이어서 예약이 어려웠습니다.
하지만! 골든 위크 직전에 스토리 공지를 보고 마지막 날 전화해서 드디어 예약할 수 있었어요.

➡️카페 공식 인스타그램 계정으로 가셔서 팔로우 하시는 걸 추천드립니다 → 오른쪽 상단 마크에서 스토리 알림 켜주세요

고마고메 역에서 조금 걸어가면 뒷골목의 주거 지역이 나온다. 집 전체가 카페 공간으로 바뀌었고, 따뜻한 조명과 카운터 위에 늘어선 그림책이 있다. 어른들도 즐길 수 있는 작품들이 있다.
이번 주제는 딸기였기 때문에 딸기와 관련된 특이한 동화도 몇 가지 있었습니다.

주인은 야채 소믈리에인 듯합니다.

이번에는 사전 주문했습니다:
☑︎“딸기 밀푀유 파르페” (샐러드, 음료와 함께 코스로 주문 가능)
위쪽 줄
・딸기와 카라멜 파이 2겹

하위 계층
내가 파이를 치우고 쿠푸푸에게 문을 열면...
・카라멜 크림 & 딸기 풍미 커스타드 크림
・카라멜 아이스크림
→달콤하면서도 씁쓸한 맛이 매우 인상적이었습니다.
・바삭한 카카오닙
・상큼한 딸기 샤베트
・초콜릿크림(시에라네바다)
・바삭바삭한 카라멜 파이
・약간 후추맛이 나는 초콜릿 푸딩(시에라네바다)
・상그리아 스타일 젤리

이게 마지막이에요! 딸기가 너무 기대돼요(´∀｀c)♪
・매리네이드 딸기
・루바브잼
・프랑부아즈 소스

딸기와 생크림은 잘 어울리지만, 저는 카라멜을 더 좋아해요.
꽃을 피우기 위해 주변에 큰 딸기를 뿌립니다.
나는 빗방울 아래서 책을 읽으며 천천히 파르페를 입으로 가져간다.
가장 좋은 시간

그리고 이 날은 내가 미친 듯이 달려간 날이었다.
``딸기 식초 소다''는 제게 정말 와닿았어요...
저는 석류 주스를 늘 좋아했는데, 그 ``산성''이 피곤한 몸에 좋더라고요.

파르페 예약이 불가능하더라도
야채가 듬뿍 들어간 원플레이트 런치도 추천해요 ◎

■복숭아 [아마토] 파르페 ~Secret Version~ (R5.August)
■아이스커피

이곳은 메뉴에 없는 파르페를 판매하는 고마고메의 인기 있는 카페 레스토랑입니다.
파르페는 완전 예약제로 가게 인스타그램 등에 사진이 없지만, 파르페는 제철 과일을 사용하기 때문에 어떤 과일을 사용하는지 알려드립니다.

이 레스토랑은 셰프 한 명이 운영하기 때문에 전화로 예약하는 것이 어려웠지만, 저는 예약을 할 수 있었습니다.
스토리에서 예약이 시작되면 좌석이 빨리 채워지는 경우가 많습니다.

전날 [복숭아가 꽤 많아서 복숭아 파스타도 주문 가능해요]
그래서 매장에 도착한 후 주문하려고 했는데, 복숭아 파스타도 예약판매로 인해 매진돼 있었어요.

이번 파르페는 야마가타현의 아마토로 만든 복숭아 타르트의 '역버전'을 거꾸로 뒤집은 유리잔에 담은 것입니다.
잔과 접시에 뿌렸더니 파르페가 꽤 배부르고 맛있어졌습니다.