深夜食堂GAMIN

活気あふれる恵比寿エリアにひっそりと佇む深夜食堂GAMINは、伝統的な日本料理と革新的な創作料理をシームレスに融合させた隠れた名店です。以前はGAMIN HANARÉとして知られていたこの深夜営業のダイニングスポットは、囲炉裏のある居心地の良い雰囲気で、日本料理とフランス料理のユニークなコラボレーションをお楽しみいただけます。午後6時から早朝まで営業しているこのレストランは、季節の味を求める早めのディナー客と、おいしい料理と飲み物を2杯目まで楽しみたい深夜の飲み客の両方に応える多様なメニューを提供しています。

才能あふれるオーナー兼シェフの木下武志氏が率いる深夜食堂GAMINは、炭火焼きの香りとライブクッキングを楽しめるカウンター席で提供される本格的な日本料理に誇りを持っています。メニューは多彩で、中でも「新緑のコース」は新鮮な魚や高級野菜、アジや和牛などのメイン料理が揃う人気メニューです。また、季節限定の「穴子コース」は、蒸し穴子や焼き穴子などの珍味に、ミョウガやホタルイカなどの夏の味覚を添えた特別なディナーをお楽しみいただけます。絶品の味を引き立てる日本酒やワインも豊富に取り揃えており、親しい方との会食からビジネスディナーまで、あらゆるシーンで思い出に残るお食事をお楽しみいただけます。