鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店

東京にある鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店は、美味しい美濃風うなぎの蒲焼き専門店です。当店は、うなぎの味を日常的に味わっていただくことを第一に考えております。店主のうなぎに対する情熱は、丁寧な仕込みと調理技術に表れています。

「炭火うなぎひつまぶし 美濃かね」の特徴は、美濃流の焼き方へのこだわりです。炭火で丁寧に焼き上げたうなぎは、スモーキーさと柔らかさのバランスが絶妙です。メニューは、名物のひつまぶしをはじめ、10食限定のうなぎ丼など多彩なメニューをご用意しております。うなぎと特製だしを使った風味豊かな「ひつじまぶし」もぜひ味わってほしい一品です。

レストランでは、厳選されたフランスワインや地酒も取り揃えており、お料理との相性も抜群です。レストランのエレガントで居心地の良い雰囲気は、特別な行事や親密な集まりに最適な場所です。うなぎのファンでも、何か新しいことに挑戦したいと考えている人でも、鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店 は、品質と伝統的な調理法へのこだわりで他と一線を画すレストランです。