도쿄에 위치한 Chef's 는 '감산식' 중국 요리를 전문으로 하는 중국 레스토랑으로, 재료의 자연스러운 맛을 끌어내는 섬세한 맛으로 유명합니다. 이 레스토랑의 철학은 진정한 사치는 인상적일 뿐만 아니라 정신과 신체에 행복을 가져다주는 음식에 있다는 믿음에 뿌리를 두고 있습니다. 이 철학은 상하이의 정치인 가문에서 태어나 열정으로 셰프가 된 고인이 된 셰프 왕 후이란이 확립했습니다. 그가 세상을 떠난 후에도 Chef's는 그의 요리 원칙을 계속 고수하고 있습니다.
레스토랑 이름인 '셰프'는 중국어로 '행복'과 '창조자'를 뜻하는 글자에서 따온 것으로, 즐거운 식사 경험을 창조하려는 레스토랑의 의지를 반영합니다. 셰프의 메뉴에는 단순함의 아름다움과 뺄셈의 예술을 보여주는 전통 중국 요리가 다양하게 있습니다. 각 요리는 고품질 재료를 사용하여 신중하게 조리하여 자연스러운 맛을 끌어냅니다. 레스토랑에 들어서는 순간부터 다양한 상황에 적합한 단순하고 세련된 분위기가 여러분을 맞이할 것입니다.
Chef's의 하이라이트 중 하나는 다양한 와인, 일본 사케, 쇼추, 사오싱 와인을 포함한 광범위한 음료 메뉴입니다. 와인 감정가이든 새로운 것을 시도하고 싶든 Chef's는 식사와 어울리는 음료를 제공합니다. 빼기 스타일의 중국 요리에 전념하는 Chef's는 각 재료의 본질을 기념하는 독특하고 세련된 식사 경험을 제공하여 다른 식당과 차별화됩니다.
