Chiba Takaoka

東京八重洲中城3樓。店裡有6個吧台座位。
我們於 2023 年 3 月從千葉港搬到了東京車站前的這個位置。
這一天，除了海膽以外，壽司米、水和調味料均產自千葉縣。店主對家鄉的熱愛令人驚嘆，因為他點的所有清酒都是千葉縣生產的。
四年前我去過千葉餐廳，它是我一直以來最喜歡的壽司餐廳之一。雖然搬家了，但還是很美味。
最好吃的是第一道煮熟的章魚。真是令人難忘的味道。
鰹魚和梭魚的壽司棒、骨湯紅甜鯛魚、金鯛魚的握壽司、鹹竹莢魚的握壽司也非常美味。
我也非常喜歡莎麗根據材料而變化的方式。
最重要的是，高岡將軍謙遜而傲慢的客戶服務非常棒。
這是一家我絕對想再光顧的壽司店。

～交給我吧～
千葉縣章魚銫子
草烤鰹魚 千葉縣
兵庫縣淡路島紅海膽由良
愛媛郡今治市紅海膽
千葉縣紅甜鯛魚骨湯烤
紅豆肝 千葉縣銫子市
竹莢魚 千葉縣
蛤蜊湯茶碗蒸 千葉縣船橋市
烤梭魚棒壽司 千葉縣
銫子金鯛魚 千葉縣銫子市
小皮千葉縣船橋市
條紋竹莢魚 千葉縣
醃紅鮪魚千葉縣銫子市
千葉縣中登呂銫子市
千葉縣大登銫子市
新魷魚 住香 千葉縣
煮蛤蜊 千葉縣船橋市
竹莢魚 鹽路 千葉縣
蝦 千葉縣
巴富努尼號戰艦北海道
海鰻 千葉縣
味噌湯
球
卡帕邁基

～清酒～
岩井月 純米吟釀 生源州 千葉縣
Activa Jinyu 純米大吟釀 千葉縣
稻花純米加茂酒 千葉縣 純米
鳴海特級純米直接包裝藍標千葉縣

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從千葉到八重洲。一如既往，我們使用從千葉精心採購的原料。
當天11點撿到的竹莢魚和炭燒帶魚都很棒。將軍每週兩次去千葉取水。甚至比之前還要強大。

將軍微笑的客戶服務和無與倫比的技能給我留下了深刻的印象。不只壽司，蒸蛋餅和味噌湯的湯汁味道也是我從未體驗過的。我覺得我一生能吃一次這樣的飯也不錯。