중국 음식 ARATA (Chinese Food Arata)

이 가게는 닌교초 역에서 몇 분 거리에 있습니다. 모든 코스 요리가 맛있고 속도도 좋아서 질리지 않고 끝까지 식사를 즐길 수 있었습니다.
향신료가 많이 들어가 있으므로, 향신료가 마음에 들지 않으면 미리 알려주는 게 좋습니다.

인스타그램에서 단품으로 주문할 수 있는 날도 있다는 걸 알게 돼서 찾아가보기로 했습니다.
멋진 카운터 좌석에서 라이브 주방을 감상하며 식사를 즐길 수 있는 좋은 레스토랑입니다.
그들은 샴페인과 잘 어울리는 다양한 애피타이저를 제공했고, 그 다음에는 신선한 생선 스프링 롤, 삶은 만두, 새콤달콤한 돼지고기를 먹었습니다. 모든 것이 맛있었을 뿐만 아니라 색상과 프레젠테이션도 시각적으로 만족스러웠습니다.
특히 매콤달콤새콤 돼지고기는 처음 먹어봤는데 또 먹고 싶어요.
추천하는 스페셜 짬뽕으로 마무리하세요! 사장님은 마치추카에서 일한 경험이 있고 다양한 경험을 가지고 있습니다.
우리는 추천 요리를 물어보고 메뉴에 없는 요리에 대해 이야기를 나누며 즐거운 시간을 보냈습니다.
꼭 다시 갈 것입니다.

런치코스 오픈 특가 2750엔(정상가 3300엔)을 주문했습니다.

◆위치…☆☆☆
닌교초 역에서 남서쪽으로 도보 3분 거리입니다.
긴자도리의 넓은 전망을 바라보는 9층짜리 오피스 빌딩의 1층에 위치하고 있습니다.

◆ 평면도 및 실내 인테리어…☆☆☆☆
입장 후 오른쪽에 4인용 테이블 1개가 있고, 앞에 12석 규모의 U자형 카운터가 있으며, 그 앞쪽(매장 중앙)에 주방이 있습니다.
실내는 베이지색과 검은색을 균형 있게 활용하였고, 거친 콘크리트 블록과 심플한 목재 악센트를 사용하여 부드러운 느낌을 주는 우아한 디자인을 갖추고 있습니다.

◆경영/분위기…☆☆☆☆
주방에는 남자가 2명 있고, 손님을 모시는 사람은 남자 1명, 여자 1명입니다.
고급 레스토랑답게 손님들에게 세심한 배려를 해준다.
BGM은 안토니오 카를로스 조빔과 같은 재즈입니다.

◆요리/코스파…☆☆☆☆
계절 애피타이저 플래터에는 튀긴 무모찌와 크림치즈 등 3가지 품목이 들어 있습니다. 일반적인 중국 음식과는 확연히 다른 프레젠테이션에 대한 기대가 컸습니다.
오늘의 찜국은 부모 새에서 꺼낸 국물에 말린 표고버섯, 겨울 우엉, 흰버섯, 파슬리를 넣은 일본 요리처럼 보이는 섬세하고 부드러운 요리입니다.
춘기쿠의 삶은 만두와 붉은 기름장에는 새우와 돼지고기가 들어 있어 포만감이 있었고, 껍질은 트론이고 매끄러운 식감을 가지고 있었습니다.
새우와 순무에 칠리소스, 새우 머리는 바삭바삭하고 먹을 만했고, 순무의 둥근 조각은 야채의 신선함을 더했습니다. 쓰촨 소스는 다양한 재료가 들어간 듯했고 매웠지만 깊이가 있었습니다.
국수는 부드럽고 꼬여 있었으며, 재료는 푸른 청경채와 다진 고기였습니다.
디저트로 아몬드 두부를 곁들여 달콤한 콩소를 조금 얹었습니다. 바삭하게 구운 캐슈넛을 곁들여 식감과 맛의 균형을 즐겼습니다.
매장이 대로변에 있어서 위치가 좋습니다.
친구들과 다시 오고 싶습니다.