Chinese Soba Jinka

位于东京千代田区神田神保町的中式荞麦面店JINKA

著名中华荞麦面和馆 TOKYO 品川区的联营店★

2024.1.4星期四

餐券制，7个吧台座位

酱油荞麦面 ¥1,000

这天，我不用等待，就顺利进店了。
面条线条干净利落，视觉效果极佳★
用鸡肉、猪肉、海鲜、干货等熬制的汤底和用精选酱油熬制的炸酱完美结合的高级风味★（好美味啊！♫）

面条使用另一家加盟店和佳制面的自家制面，口感极佳，充满小麦香味。

叉烧也做得很精致，味道很好☆
意外的是，面条的口感非常不错，味道非常好，感觉好像很久没吃过这么好吃的面条了。

不愧是名店，很满意的饮品，谢谢用餐😋

我对其他菜单很感兴趣，也期待以后能去其他加盟店♫

我之所以给环境打一星，是因为当我坐在靠近厨房的座位时，厨房里飘来一股难闻的味道（是垃圾还是下水道的？），而且我吃饭的时候味道也很难闻，所以如果将来能够有所改善我会很高兴。

距神保町站约300米
附近设有投币停车场。

2023/8/1
特制盐荞麦面（1300日元）
大号（100日元）
午餐碗（50日元）

矿物质中毒

2023年5月15日开业。
推广自制面条和精选食材
由越南人经营
提供精致酱油盐拉面的餐厅。
当我们第一次开业时，我们说过，“这不是一家私人商店。”
尽管有关他来自哪家商店的信息被隐瞒，
它目前在商店的柜台上。
采用精心挑选的材料，彰显流行
列出了附属商店。

第一次来这里是为了寻找美味的盐拉面。
因为我是一个饥饿的人
大份特供
午餐碗也很便宜，所以我也吃了米饭碗。

汤一开始有一种动物的味道。
之后，贝类，尤其是蛤蜊，
矿物质！特性的洪流
它贯穿口腔和鼻腔。

盛在肉上面
融化扇贝和舞茸黄油
甚至更多的矿物质！
不仅仅是水中毒，还有矿物质中毒。

面条较粗，微卷，面条较粗。
一开始很顺利，但过了一段时间
但它正在变得越来越柔软
这种柔软的状态极其美味。
我对它的质地很满意，或者更确切地说是我嘴唇上的质地。
我再次确认了软面的美味。

午餐仅供应一碗米饭。
它看上去就像煮熟的米饭或者炒饭。
你用的是拉面酱吗？
醇厚浓郁的酱油味
里面有煎蛋的那种，蛋香味很浓。
但我还是不知道它是什么
当我直接向店员询问时，
“大概是炒饭之类的吧……”
他就是这么说的。哦，哦……

到处都有大量的海带水沾面。
现在的问题是如何增加价值。
这可能是表达你独特之处的唯一方法。
这家商店出售蛤蜊和海带水。
作为一个蛤蜊爱好者，我无法避免它。

店名是“中式荞麦面阵卡”，是日式风格的。
店长是来自越南的孙先生。
确实是这么写的。
这令人愉快的客户服务
有一些商店我想让你去尝试一下。
除此之外，送货比我预期的要快。
我感觉做沾面要花很长时间。

简单的视觉效果也很美丽，让人想起淡水蛤蜊汤。
再加300日元，就可以点一份特色菜，不过即使是默认的菜也是
完全令人满意的构图。

辣椒油鸡蛋饭只要100日元，很超值。
辣椒油有点味道，但是
味道意外的辣，而且味道还不错。

现在，沾面。
滑溜又有光泽的面条。
面条确实很好吃，口感有嚼劲。
面条顶部的灰色块状物在描述中有所描述。
是“舞茸蛤蜊破坏酱”吗？
与海带水混合可增加味道。

虽然沾面的制作水平极高，
我感觉淡水蛤蜊的存在感很弱。
我感触颇深。

如果我不亲自来看你，
我感觉 Shijimi 不会回头。
这与人际关系类似，
我感触颇深。

海带水沾面（酱油）：1,150日元