Chinese Soba Jinka

位於東京千代田區神田神保町的中式蕎麥麵店JINKA

著名中華蕎麥麵和館 TOKYO 品川區的聯營店★

2024年1月4日星期四

餐票系統、吧台座位7個

醬油蕎麥麵 1,000日圓

這天，我沒有等待，就順利進店了。
麵條線條整齊，視覺效果好★
由雞肉、豬肉、海鮮、乾貨等製成的湯汁與嚴選醬油製成的醬油均衡搭配，呈現出高品質的風味★（美味！♫）

麵條是使用另一家聯營店和歌制麵的自家製麵條製作的，口感極佳，麥香十足。

叉燒也是精心準備的，味道鮮美☆
令人驚訝的是，我對曼瑪印象非常深刻，而且它是如此美味，我感覺我已經有一段時間第一次吃到美味的曼瑪了。

不愧是名店，喝得很滿足，謝謝你的用餐😋

我對其他菜單很好奇，也很期待以後會去的其他加盟店♫

之所以給氣氛打1星，是因為當我坐在最靠近廚房的座位上時，廚房裡傳來一股難聞的氣味（是垃圾還是下水道？），而且我吃飯的時候也聞起來很臭，因此，如果將來能夠改進這一點，我會很高興。

距離神保町站約300m
附近設有投幣式停車場。

2023/8/1
特製鹽蕎麥麵（1300日圓）
大號（100日圓）
午餐服務碗（50日圓）

礦物質中毒

於 2023 年 5 月 15 日開幕。
推廣自製麵條和嚴選食材
由越南人經營
提供精緻醬油和鹽拉麵的餐廳。
當我們剛開業時，我們說：“這不是一家私人商店。”
雖然他所在的商店資訊被隱瞞，
目前它就在商店的櫃檯上。
精心挑選的素材流行
列出了附屬商店。

第一次來尋找美味的鹽拉麵。
因為我是一個飢餓的人
一大份特色菜
午餐碗也很便宜，所以我也吃了碗。

湯一開始就有一股動物的味道。
之後，貝類，尤其是蛤蜊，
礦物質！特徵洪流
它穿過口腔和鼻腔。

放在肉上面
將扇貝和舞茸的奶油融化
更多礦物質！的勢頭
不只是水中毒，還有礦物質中毒。

麵條較粗，稍卷，麵條較粗。
一開始很順利，但過了一段時間後
雖然越來越柔和
這種鬆軟的狀態非常美味。
我對它的質地很滿意，或者更確切地說對我嘴唇上的質地很滿意。
我再次確認了軟麵的美味。

午餐只提供一碗飯。
它看起來像煮熟的米飯或炒飯。
你用拉麵醬嗎？
圓潤濃鬱的醬油味
裡面是煎蛋的，蛋味很濃。
但我還是不知道那是什麼
當我直接向店員詢問時，
「大概是炒飯之類的吧…」
他就是這麼說的。哦，哦...

到處都有很多海帶水沾面。
現在的問題是如何增加價值。
這可能是表達你的獨特性的唯一方式。
這家店賣蛤蜊和海帶水。
作為一個蛤蜊愛好者，我無法迴避。

餐廳的名字叫做“中華蕎麥麵金花”，是日式風格。
店長是來自越南的Son先生。
肯定是這樣寫的。
這種令人愉快的客戶服務
有一些商店我想讓你去嘗試。
除此之外，交貨速度比我預期的還要快。
我的印像是製作沾麵需要很長時間。

簡單的視覺效果也很漂亮，讓人聯想到淡水蛤湯。
加300日元可以點一份特色菜，但即使是預設的也是
完全令人滿意的構圖。

辣椒油雞蛋飯100日元很超值。
辣椒油有一點味道，但是
出奇的辣而且味道也不差。

現在，沾麵。
麵條又滑又有光澤。
麵條真的很好吃，很有嚼勁，很有嚼勁。
麵條上面的灰色腫塊在描述中。
是「舞茸蘑菇蛤蜊醬」嗎？
與海帶水混合可增加風味。

雖然沾麵的完美程度非常高，
我覺得淡水蛤的存在感很弱。
我感觸很深。

如果我不親自來看你
我感覺石吉米不會回頭了。
就跟人際關係一樣，
我感觸很深。

海帶水沾麵（醬油）：1,150日圓