主厨兼老板 Tsuyoshi Inoue 是一位法国美食和葡萄酒爱好者，他几乎每年都会去产区参观，甚至参与采摘。Comptoir15 的菜单以正宗的传统法国美食为主，重点是不同地区的当地菜肴。如果你坐在吧台，你可以和厨师聊聊葡萄酒和旅行中的回忆。
餐厅提供种类丰富的每日和季节性菜肴。开胃菜包括各种选择，例如 14 个月熟成的生火腿和水果沙拉、鸣人金时姜味熏鲭鱼和勃艮第风格的蜗牛。主菜包括烤日本黑牛肉、芥末香草烤羊背和黑醋栗酱烤虾夷鹿腿等菜肴。
餐厅的甜点有菠萝冰淇淋、起泡酒、焦糖布丁和巧克力慕斯。如果你是鹅肝酱的粉丝，你甚至可以尝试鸭肉和鹅肝酱，但需要提前预约。总的来说，对于任何欣赏正宗法国美食并想与厨师聊聊他的经历和回忆的人来说，Comptoir15 都是必去之地。
