主廚兼老闆井上剛 (Tsuyoshi Inoue) 是一位法國美食和葡萄酒愛好者，幾乎每年都會參觀產區，甚至參與收穫活動。 Comptoir15的菜單主要包括正宗的傳統法國美食，並以不同地區的當地菜餚為主。如果你坐在吧台，你可以和廚師談論葡萄酒和他的旅行回憶。
餐廳提供各種每日和時令菜餚。開胃菜部分包括多種選擇，例如14個月的熟成火腿和水果沙拉、帶有鳴人金時壓薑味的熏鯖魚以及勃艮第風格的蝸牛。主菜包括烤日本黑毛牛肉、芥末烤羊背、黑醋栗醬烤蝦夷鹿大腿等菜餚。
至於甜點，餐廳提供鳳梨冰淇淋、氣泡酒、焦糖焦糖和巧克力慕斯。如果您是鵝肝愛好者，您甚至可以嘗試鴨肉和鵝肝醬，但需要預訂。總的來說，Comptoir15對於那些欣賞正宗法國美食並想與廚師聊聊他的經歷和回憶的人來說是必去的地方。
