쿠치나 와다 (Cucina Wada)

예약을 하고 싶은데 이메일이 있나요?

이 작은 보석을 경험한 건 두 번째입니다. 그리고 매번 절묘했습니다.

저는 완전히 푹 빠졌습니다.
전채요리에 들어간 해산물의 신선함과 재료 하나하나에 들어간 세심한 수작업이 느껴져서 젓가락을 먹는 것을 멈출 수 없었습니다. 리조또는 핵심이 남아 있는 절묘한 알덴테였고, 치즈 리조또는 적당한 양의 양념이 들어 있어서 이탈리아에서 먹었던 맛을 떠올리게 할 정도로 맛있었습니다. 그리고 소테 농어와 가리비
완벽하게 구워지고 조리되어 테이블에 도착했을 때 바로 먹을 수 있었고, 소스는 으깬 양파로 만들어져 단맛을 부드럽게 감싸 맛있게 만들었습니다.
메인 요리인 안조 와규 비프 스테이크는 예상보다 부드러워서 놀랐습니다. 희귀한 작은 시이타케 버섯은 풍미가 강해서 스테이크와 완벽하게 어울렸고, 모든 것이 너무 맛있어서 같은 날 다음 방문을 위해 예약을 하고 다시 왔지만, 아직 9개월이나 남았습니다.