"미즈타키"는 후쿠오카의 핫팟을 설명하는데, 같은 닭 육수를 사용하여 세 가지 코스를 제공합니다. 먼저 닭 허벅지와 날개, 그다음 다진 닭고기를 공 모양으로 만들고, 마지막으로 양배추와 버섯과 같은 야채를 제공합니다. 냄비는 테이블에서 조리되고 모든 준비는 그 자리에서 서빙하는 사람들이 하므로 앉아서 즐기기만 하면 됩니다. 각 코스가 제공될 때마다 국물도 제공되는데, 추가 코스마다 맛이 미묘하게 달라집니다. 제가 가장 좋아하는 코스는 완벽하게 부드럽게 조리된 첫 번째 닭고기였습니다.
애피타이저로 가라아게(튀긴 닭고기)를 한 조각으로 주문할 수도 있습니다. 한 조각이 충분히 커서 한 사람당 한 개면 충분합니다.
지역적 변형이 있는 핫팟을 즐기고 싶은 사람에게 강력히 추천합니다. 분위기는 깨끗하고 미니멀하며, 테이블 사이에 충분한 공간이 있습니다. 파티를 위해 미리 전화하여 테이블을 예약하세요.
