伝兵衛

東武亀戸駅から徒歩わずか5分の「伝兵衛」は、東京の伝統的なそば屋です。創業40年、近くを流れる貴船川の水を使った手打ちそばが自慢の店です。このレストランはそば打ちの技術に熱心に取り組んでおり、この地域の他の飲食店とは一線を画しています。

伝兵衛 の名物料理の 1 つは、ざるそばです。麺は絶妙な茹で加減で、モチモチとした食感が心地よい。醤油、みりん、だしで作った風味豊かなつけだれが添えられています。シンプルだからこそそばの良さが引き立つ一品です。

伝兵衛では、そばの他にも釜飯や和菓子などのメニューも豊富です。レストランの内装は居心地が良く魅力的で、伝統的な日本の装飾が施され、夏の間は川沿いのテラスを含む座席のオプションが備わっています。

そば愛好家でも、単に本格的な日本料理を体験したい人でも、伝兵衛 は東京で必見のレストランです。質の高いそばへのこだわりと魅力的な雰囲気で、あなたの食欲を確実に満たすユニークな食事体験を提供します。