도겐자카 매머드 (Dōgenzaka Mammoth)

줄이 빨리 움직이니 줄을 서는 것을 두려워하지 마세요! 기계로 주문할 수 있지만 직원과 대화하려면 일본어가 필요할 수 있습니다(직원은 우리가 어떤 종류의 국수를 원하는지 물었습니다)

훌륭한 츠케멘입니다. 기본 그릇 옵션에 차슈(돼지고기)가 포함되어 있지 않으니 원하시면 차슈를 추가하세요!

문 옆에 있는 자판기에서 줄을 서서 주문하면 되고, 현금만 가능합니다. 츠케멘은 제가 뉴욕에서 먹어본 츠케멘보다 훨씬 맛있고, 국물이 걸쭉하고 맛있습니다. 국수도 환상적이었습니다. 캐주얼하고 KISS 원칙을 고수합니다. 그들은 컨트리와 미국 최고의 히트곡을 섞어서 연주했습니다.

도쿄에서 먹어본 츠케멘 중 단연 최고입니다. 생선을 넣은 디핑 국수로 두껍고 씹는 맛이 훌륭합니다. 너무 쫄깃하지는 않지만 먹기에 딱 좋습니다.

우리가 사는 곳 근처에 아주 비슷한 제일 좋아하는 츠케멘집이 있는데, 여기가 의심할 여지 없이 더 맛있어요. 아내의 오빠가 추천해줬는데, 다음에 시부야에 갈 때 들러서 정말 기뻤어요.

국수가 굉장하기 때문에, 50엔에 추가 국수(오모리)로 업그레이드하는 것을 추천합니다. 그만한 가치가 있습니다. 그들은 두 가지 국수 종류 중에서 선택하라고 할 것입니다. 그들은 오른쪽에 있는 다이효멘이라고 하는 것을 추천할 것입니다. 꼭 그걸 선택하세요.

디핑 수프 베이스에는 정말 맛있는 차슈 돼지고기 조각과 멘마(대나무순)가 들어 있습니다. 계란도 하나 더 시켰는데 꽤 맛있었습니다. 수프 자체는 걸쭉하고 생선 베이스가 강하고 레몬 제스트가 눈에 띄게 들어가 조금 톡 쏘는 맛이 납니다.

시부야 중심가와 가까워서 그런지 높은 품질에 비해 가격이 적당합니다.

일본 국수 팬이라면 현지인이 좋아하는 곳을 찾는다면 이곳을 꼭 가보세요. 피크 타임에는 밖에서 기다려야 할 수도 있는데, 비오는 날 처음 도착했을 때는 만석이었습니다.