Mushroom에서 놀라운 경험을 했습니다. 코스 B(3500엔)에는 애피타이저, 해산물 요리, 메인, 빵, 디저트, 커피/차가 포함되었습니다.
애피타이저는 고르곤졸라 소스를 곁들인 훈제 오리 가슴살이었는데, 정말 부드럽고 오리의 맛이 가득했습니다. 고르곤졸라 소스도 톡 쏘는 맛이 있었습니다.
갓 구운 빵은 따뜻했고, 겉은 바삭하고 안은 부드러웠습니다.
우리는 또한 코스 요리 위에 얹어 나눠 먹을 버섯 플래터를 주문했는데, 소금과 마늘로 가볍게 볶은 다양한 버섯의 신선한 맛이 잘 어우러져 정말 맛있었습니다.
메인은 오리 콩피였는데, 바삭바삭하고 촉촉했고, 곁들여진 진한 소스도 정말 맛있었습니다.
라즈베리 소스를 얹은 치즈 무스 디저트로 마무리했는데, 진하고 베리의 신맛과 잘 어우러졌습니다.