도쿄 롯폰기의 조용한 지역에 위치한Edition Koji Shimomura는 독특하고 혁신적인 식사 경험을 제공하는 프랑스 레스토랑입니다. 프랑스 요리의 예술을 마스터한 셰프가 이끄는 이 레스토랑은 French Tokyo Guide 2023에서 도쿄의 최고 레스토랑 100곳 중 하나로 선정되었습니다. 5점 만점에 3.79점의 평점과 Tabelog에서 500개가 넘는 리뷰를 통해 이 식당이 많은 사람의 마음과 미각을 사로잡았다는 것이 분명합니다.
Edition Koji Shimomura를 차별화하는 것은 고품질 재료 사용에 대한 노력과 혁신적인 요리 기술입니다. 셰프는 가볍고 우아하며 칼로리가 낮은 프랑스 요리 스타일을 완성했습니다. 크림과 버터 사용을 최소화함으로써 재료의 자연스러운 풍미와 색상이 빛나도록 하여 맛있을 뿐만 아니라 시각적으로도 멋진 요리가 탄생합니다. 각 요리는 미각과 눈을 모두 즐겁게 하기 위해 신중하게 제작된 예술 작품입니다.
레스토랑 자체는 세련미와 우아함을 발산하며, 세심하게 디자인된 인테리어는 세련된 분위기를 조성합니다. 요리의 프레젠테이션부터 직원들이 제공하는 흠잡을 데 없는 서비스에 이르기까지 식사 경험의 모든 측면에서 세부 사항에 대한 주의가 분명하게 드러납니다. 특별한 행사를 찾든 단순히 요리 모험을 즐기고 싶든, Edition Koji Shimomura는 기억에 남는 식사 경험을 위한 완벽한 목적지입니다.
일요일: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시 월: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시 화요일: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시 수요일: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시 목: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시 금: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시 토요일: 오후 12시~오후 3시, 오후 6시~오후 10시
결제 방법
현금, Visa, Master Card, AMEX, Diners Club, JCB
레스토랑 특징
예약 수락
와인 목록
크래프트 칵테일
휠체어 접근 가능
프라이빗 다이닝 룸
가족 친화적
스타일리시한 인테리어
금연석을 부탁해요
에디션 시모무라 코지 (Edition Koji Shimomura) 리뷰
Edition Koji Shimomura 평균 Google 점수
4.4
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훌륭한 2스타 레스토랑... 긍정적으로 돋보이는 점: 와규가 정말 훌륭했습니다!! 다양한 와인 선택도 - 비교적 공정한 가격. 직원들이 열심히 노력했습니다. 감사합니다 🙏. 우리는 요리사를 만나지 못했습니다. 하지만 왜 이 식당은 2,000엔에 트러플을 적극적으로 추가 제공할까요? 총 청구서가 거의 300,000엔(4인 - 언급된 최고 와인 포함)인데 좀 촌스럽다고 생각했습니다.
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여기서 환상적인 9코스 비건 테이스팅 메뉴를 먹었습니다! 도쿄에 있는 동안 미슐랭 스타 레스토랑을 방문하고 싶었지만, 비건이 되면 어려울 수 있습니다. 특히 일본에서는요. 하지만 여기서는 문제가 없었습니다! 온라인으로 예약할 때 비건 메뉴를 요청했고 셰프가 맛있고 예술적인 요리를 만들어 주었습니다. 멋진 오후였고, 모든 것을 즐기며 약 2시간을 보냈습니다.
제가 정말 좋아하지 않은 유일한 점은 분위기였습니다. 매우 고정관념적인 "멋진 레스토랑" 분위기였고 직원들이 내내 우리를 지켜보고 있는 것 같았습니다. 하지만 그게 우리의 즐거움을 앗아가기에 충분하지 않았고, 특히 비건 고급 레스토랑이라면 추천하고 싶습니다!
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우리는 도쿄에서 미슐랭 스타를 경험하고 싶었고, 우리는 채식주의자라서 Edition Koji Shimomura를 선택했습니다. 즐거운 경험이었습니다. 요리사 Koji가 마지막 순간에 우리를 위해 테이블을 마련해 주셨고, 이 8코스 채식 식사를 만들어 주었습니다. 가격은 비싸지만 시도해 볼 만한 경험입니다!
