Edition Koji Shimomura

不錯的二星級餐廳......積極地突出：和牛真的很棒！葡萄酒的選擇也很豐富——價格相對公平。工作人員很努力。謝謝🙏。
我們沒有看到廚師。
但為什麼餐廳主動以 2,000 日圓的價格提供額外的松露呢？當你的總帳單接近 30 萬日圓（4 人 - 包括提到的頂級葡萄酒）時，我們認為這有點俗氣。

我們在這裡享用了很棒的 9 道菜純素品嚐菜單！在東京時，我們真的很想參觀米其林星級餐廳，但成為素食主義者可能會讓這變得困難 - 特別是在日本。但這裡沒有問題！我們只是在網上預訂時要求提供純素菜單，廚師為我們做了美味、巧妙的菜餚。這是一個美好的下午，我們花了大約兩個小時享受一切。

我唯一不太喜歡的是氛圍，它有一種非常典型的「高檔餐廳」氛圍，我覺得我們一直被工作人員監視著。但這還不足以影響我們的享受，我們會推薦——尤其是純素食美食！

我們想在東京體驗米其林星級，而且我們是素食主義者，所以我們選擇了Edition Koji Shimomura。這是一次愉快的經驗。主廚 Koji 在最後一刻親自為我們安排了餐桌，並為我們準備了這道 8 道菜的素食餐。雖然價格偏貴，但還是值得一試的體驗！