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/ 予算

日本料理: 天ぷら


江戸前晋作


レストラン概要

住所

〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 日本橋人形町 6F

電話

+81 (0) 3-5615-8728

交通方式

日比谷線都営浅草線人形町駅より徒歩約2分。
半蔵門線水天宮前駅より徒歩約3分。
人形町駅から約2分(152m)。

營業時間

日曜日: 定休
月曜日: 19:00-22:00
火曜日: 19:00-22:00
水曜日: 19:00-22:00
木曜日: 19:00-22:00
金曜日: 19:00-22:00
土曜日: 19:00-22:00

付款方式

現金, AMEX

レストランの説明

江戸前晋作 は、日本の東京にある天ぷらの芸術を専門とする有名なレストランです。 2023 年に権威ある「江戸前晋作 天ぷら百名店」リストの天ぷら百名店に選ばれたこの店は、天ぷら愛好家にとって必見の場所としての評判を確固たるものにしました。

江戸前晋作 が他の飲食店と違うのは、江戸前天ぷらの伝統的な技術と味を守り続けることです。このレストランの熟練したシェフは、地元の市場から厳選した新鮮な食材のみを使用して、外はカリッと、中はジューシーな天ぷらを作ります。天ぷらはそれぞれ丁寧に下ごしらえされ、完璧に調理され、食感と風味の楽しい組み合わせが生まれます。

江戸前晋作 のメニューには、季節の野菜、魚介類、さらにはトリュフなどのユニークな食材を含む、さまざまな天ぷらが用意されています。代表的な料理の 1 つは、厳選された最高級の天ぷら作品を体験できる、シェフの特別なおまかせコースです。エレガントでシンプルな内装の店内は、落ち着いた雰囲気を醸し出しており、江戸前天ぷらの食の旅にじっくりと浸ることができます。

東京で忘れられない本格的な天ぷら料理体験をお探しの方には、江戸前晋作 が最適です。伝統を守り、細部にまでこだわり、極上の味を提供する、まさに江戸前天ぷらの真髄を体現するお店です。

レストランの特徴

予約を受け付けております

高級レストラン

禁煙

酒のセレクション

江戸前晋作のレビュー

江戸前晋作 Googleの平均スコア

4.4

江戸前晋作 食べログの平均スコア

3.91

4.3

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人形町にある人気の天ぷら屋さんへ^o^OMAKASEサイトから予約しました♪独学と日々の研鑽で創り出された天ぷらはどれも絶品で本当美味しかったです☆素材によって揚げ方を変えたり、同じ素材で...

4.2

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会社帰り前回大将のコロナもあり、約一年振りに友人と寄せて頂きました。いつも通り脱水して旨みのました食材がカラッと揚げられていきます。そしてなんと一年振りに来てみると店員さんが大将以外に3名にな...

4.3

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人形町から徒歩数分、水天宮前からでも同じくらいのところにある天ぷら屋さん。もともと本郷三丁目にあってかなりの人気店でしたが、人形町に移転してきました。他にも有名店が入っているレストランビルです...

4.5

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兎に角美味しいという話を沢山聞いて、期待に胸膨らませてお店に到着。実際にいただいて期待以上の美味しさに驚くばかり・・・。ひと品ひと品どう美味しかったかと私ごときがコメントするのはおこがまし...

4.6

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中央区日本橋人形町の【江戸前晋作】さんに伺いました。お店の場所は地下鉄日比谷線人形町駅A2出口を出て徒歩2分弱のビルの6階です。【江戸前晋作】さんは料理店での修行経験がなく、独自で研鑽...

4.1

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人形町にある人気の天ぷら屋さん、以前は本郷にあったが去年移転した。大将はまだ若いが東京が誇る天ぷらの大将と言えるだろう。◆車海老X2◆海老頭X2◆キス◆北寄貝◆甘鯛◆金時人...