2020년 긴자에서 아자부주반까지
코로나바이러스 팬데믹 중에 문을 연 이후로는 아직도 숨은 보석과도 같은 곳이에요!
그가 긴자에 있었던 건 당연한 일이죠.
고급스러운 공간✨ 입장하는 순간부터 멋진
처음으로 철판구이 대신 숯불구이 스테이크를 먹어봤어요 ♡
처음에는 낮은 온도에서 ⇒ 마지막에는 높은 온도에서 바삭하게
천천히 굽는 데 약 30분이 걸립니다.
놀라울 정도로 육즙이 많아요 ♡♡
그릴을 사용하면 기름이 나오지 않기 때문에 고기의 맛이 직접 느껴집니다!
고기요리가 너무 맛있었어요 ♡
각 재료마다 다양한 요리법이 있어요!
일본 음식 ⇒ 프랑스 음식 ⇒ 스테이크
다양한 경험을 활용하고 다양한 맛을 즐겨보세요
일본적인 요소가 많아서 배고픔을 느끼지 않고 즐길 수 있어요 ♡
크리스마스 저녁 식사에 대한 예약을 시작했습니다!
22,000엔에 치어스 음료 포함 🍾
샴페인을 선택할 수도 있으므로 가격은 평소와 같습니다.
멋진 크리스마스를 보낼 수 있는 가게였어요 ♡
►예약
매장 DM을 통한 예약
►상황
기념일, 저녁 식사
► 추천 수준
특히 재방문하고 싶은 추천 숍 ♡
#반복카스미로그
◇최상급 센다이소 숯불구이 프리미엄 코스 20,000엔
*센다이 소고기 콩소메 수프
*에조전복, 줄무늬전갱이, 숭어소스를 곁들인 단새우
*미야기현산 소혀, 혀 밑부분을 구워 만든 요리
*나가사키현산 숯불구이 바라쿠다
*센다이소 안심 샤브샤브
*허브 샐러드
*최고품질 숯불구이 센다이소고기(샤토브리앙필레)
* 계절별 구운 야채
*가을 연어 뚝배기 하라코밥
*붉은 국물, 피클
*식사 후 계절별 디저트, 커피, 차 제공
✔센다이 쇠고기 콘소메 수프◎
3일간 준비한 콩소메 수프
향기롭고 부드러운 단맛♡
✔에조전복, 줄무늬전갱이, 단새우
생전복, 줄무늬전갱이, 단새우 사시미
풍부한 화환 국화 퓌레로 겨울의 맛을 즐겨보세요
✔미야기현산 소 혀, 혀 밑부분까지 구워서 ◎◎
센다이 소혀 숯불구이 ♡ 부드럽고 달콤해요!!
다시마, 오이, 시소 향이 나는 폰즈소스
부드러운 일본풍과 어우러져 혀가 돋보이네요♡
*향후 상품 수령이 어려울 가능성이 있습니다...
✔나가사키현산 숯불구이 바라쿠다
젓가락으로 부수는 버섯 페이스트로 바라쿠다를 샌드위치로 만듭니다.
탄 버터 뵈르 누아제트와 진짜 굴을 합치세요
✔센다이 소고기 안심 샤브샤브◎◎
등심에 감자전분을 뿌려 샤부샤부로 드세요
녹아내리는 샤브샤브를 국물에 담가보세요 ♡
달콤하고 부드러운 폰즈소스와 고기의 단맛이 ◎
✔ 허브 샐러드
오리지널 사과 유자 드레싱
과일이 풍부하고 상쾌해요!
✔최고 품질 센다이 숯불구이 소고기(샤토브리앙 필레)◎◎
테판야키에 비하면 겉은 바삭하고 안은 부드럽습니다 ♡
입에 넣으면 딱딱한 질감이 있나요? 그럴 줄 알았어요
속이 너무 육즙 가득해요 ♡ 맛이 갇혀있어요 ♡
심지어 생선살마저 놀라울 정도로 육즙이 풍부했습니다!
훈제 향과 고기 맛이 입안 가득 퍼집니다.
다시간장, 장미소금, 레몬간장 3종
✔ 계절별 구운 야채 ◎
다이코쿠 시메지 버섯, 와사비 나물, 토란
이것도 완벽하게 익었어요 ♡
✔가을 연어 도기 하라코라이스
센다이니까 하라코밥으로 마무리!
부드러운 맛의 연어밥에 연어알을 첨가하세요.
붉은 국물에 재료가 많이 들어가서 다행이네요.
✔계절별 디저트◎◎
크렘 카라멜은 충격적으로 맛있어요!!
쓴 카라멜 위에
살짝 끓고 있는 딱딱한 푸딩입니다.
진한데 푸딩이 부드럽게 스며들어요♡
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“또 가고 싶다! ``가격을 뛰어넘는 맛집 ♡'' 소개
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