에티오피아 카레 키친 (Ethiopia Curry Kitchen)

돼지고기 카레 레벨 60을 주문했습니다. 다음에는 70을 주문할 겁니다. 훌륭한 카레, 부드러운 돼지고기, 그리고 향신료. 일본을 떠나기 전 마지막 식사지만 다음에는 다시 오고 싶습니다.

식사와 서비스에 감사드립니다 🙂

(매운맛은 우리나라 태국 음식점에서는 5단계 정도 느껴졌어요)

에티오피아 카레 레스토랑 오픈 날, 서빙 직원이 물 한 잔과... 감자와 함께 메뉴를 가져다 주었는데요? 아직 아무것도 주문하지 않았는데요! 정말 재빠른 일꾼이군요! 에티오피아 요리는 1에서 70까지 매운맛을 조절할 수 있어요. 정말 인상적이죠! 소문은 들었지만, 여전히 놀랐습니다(일반적인 "매운 음식"의 레벨은 3입니다). 지친 몸과 마음을 회복해야 했기에, 저는 비프 카레를 선택했습니다.
기쁘게도, 밥이 끈적끈적한 질감을 가지고 있다는 것을 발견했습니다. 할머니의 요리가 생각납니다. 한 입 베어물 때마다 카레는 다양한 향신료의 향을 드러내고 마치 꽃이 피는 것처럼 제 입에 풍미를 뿜어냈습니다. 작고 약간 달콤한 쌀알은 카레의 맛을 압도하지 않으면서도 카레와 완벽하게 어울렸습니다. 카레의 소고기는 천천히 조리되었고 야채 추출물이 주입되어 입 안에서 부드럽고 녹는 경험을 선사했습니다... 키스처럼...(눈을 감습니다)
전반적으로, 에티오피아 카레 레스토랑에서의 첫 경험은 소중한 기회였습니다. 감사합니다:)

저는 3단계의 치킨 소이 카레를 주문했습니다. 인도 카레라고 적혀 있기 때문에 전형적인 일본 카레와는 다릅니다.
스파이스 레벨 3은 충분히 매워요. 레벨 70이 얼마나 매울지 상상도 못하겠어요. 참고로, 요청하면 감자 한 개 더 무료로 줄 수 있어요.