유럽 ​​카레 토마토 (European Curry Tomato)

여기의 카레는 경이 롭지 만 전반적인 경험은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 이번이 처음 이었으므로 유명한 혀 카레를 시도해야했습니다. 그것은 예기치 않게 부드럽고 육즙이 많았으며, 이전에 가지고 있었던 다른 쇠고기 혀와는 달리 예기치 않게 부드럽고 육즙이 많은 쇠고기 혀를 하나로 묶었습니다. 카레 자체는 풍부하고 매우 맛이 좋았으며 (약간의 쓴 맛), 36 개의 다른 향신료가 일주일 동안 함께 끓인 것보다 더 민감한 맛 싹이있는 일부 사람들에게는 압도적 일 수 있습니다. 그들은 당신에게 많은 피클을 제공합니다. 물기 사이의 구개를 비우기에 완벽했습니다.

나는 오전 10시 30 분에 도착하여 내 이름을 내려 놓고 오후 1시 30 분에 돌아 오라고 들었습니다. 여름 더위에 밖에서 기다릴 필요가 없었습니다. 총 5 개의 그룹이 한 번에 함께 앉았으며 사람들이 자신의 이름을 낮추는 순서대로 명령을 내 렸습니다. 이 작은 식당의 전체 작전은 부부가 운영하며 아내는 모든 것을 돌보고 있습니다. 예상대로 서비스는 더 편안한 속도 였지만 매우 세심하고 따뜻했습니다. 여기의 음식은 싸지 않지만 혀 카레는 고품질과 고기와 소스의 양에 탁월한 가치가 있다고 생각했습니다. 불행히도, 계절적 야채는 내가 갈 때까지 매진되었습니다. 나는 다시 다시오고 싶다!

나는 유럽 카레를 좋아하는 사람들에게 몇 시간을 기다릴만큼 강력히 추천한다. 이 식당이 얻는 모든 과대 광고로부터 참을성이 없거나 비현실적인 기대를 가지고 있다면 여기에 오지 마십시오.

토마토에서 2 번째 식사. 내가 처음으로 Wagyu Java Curry를 먹었고 두 번째 시간은 Wagyu Tonge Curry를 먹었습니다. 둘 다 예외적이었습니다. 카레에 사용되는 각각의 독특한 향신료의 미묘함과 미묘함을 맛볼 수 있습니다. 와규 혀는 엄청나게 부드럽고 느리게 요리되었습니다. 내가 여기서 처음으로 식사했을 때, 계절 야채가 매진되었습니다. 두 번째 시간은 채소를 시험해 볼 수 있었고 그들은 훌륭했습니다. 브로콜리에서 시시토, 버섯에 이르기까지 훌륭한 믹스. 주말에가는 경우에도 2 시간까지 자리를 확보하기 위해 문을 열기 전에 최소한 한 시간 전에 도착하십시오. 도쿄 중심가에서 조금만있어 일본 최고의 등급의 카레를위한 항해가 가치가 있습니다. 또한이 작은 장소를 운영하는 신사와 여성을 언급 할 가치가있는 것은 그들이하는 일에 진정으로 열정적 인 훌륭하고 친절하며 따뜻한 사람들입니다.

2018/2019 년에 요리사가 NHK 세계의 The Professionals에서 주목을받는 것을 본 이후 로이 곳으로 가고 싶었습니다. 나는 마침내 월요일 저녁에 기회를 가졌고 오후 4시 30 분에 도착했다. (아직) 라인이 없었습니다. 몇몇 사람들은 약간 줄을 서서 조금 남았지만 떠나서 돌아 왔습니다. 식당이 문을 열었을 때, ~ 10 줄이있었습니다. 다른 사람들이 언급했듯이, 개장시 3 ~ 4 개의 파티 만 앉아 있습니다.

나는 쇠고기 혀 카레를 주문했습니다. 너무 맛있고 좋았습니다. 다른 향신료가 대담하고 구개에 남아 있기 때문에 맛은 일상적인 카레와 매우 다릅니다. 절인 생강과 양파 파트너는 카레와 잘 어울립니다.

나는 이것을 경험하게되어 매우 운이 좋았습니다. 헌신을 계속 해주신 요리사와 그의 아내에게 감사드립니다.

외국인/관광객이라면

tl; Dr 음식은 좋지만 3 시간 대기를 보증하기에는 충분하지 않습니다. 자신의 위험에 처해 있습니다.

아마도 현지인과 관광객 사이에는 문화적/맛 차이가있을 것입니다. “일본 최고의 카레”(스포일러 : 캡).

여기에 고장이 있습니다. 사랑으로 만들어지고 몇 시간 동안 조림했습니다. 쇠고기는 매우 부드럽습니다. 내가 가진 문제는 다음과 같습니다. 1) 향신료는 잘 혼합되지 않았으며 카레에 단단한 조각을 남겼습니다. 2) 카레에는 약 3 개의 큐브 쇠고기가 있었고 다른 것은 없었습니다. 나는 순전히 소스와 쌀을 먹는 것처럼 느꼈다. 3) 문자 그대로 슬로프처럼 보입니다. 프레젠테이션은 끔찍합니다. 4) 맛 프로파일은 그것을 인도 카레처럼 보이게 만들었습니다. 나중에“유럽 카레”는 인도 스파이스 프로파일에서 더 많은 것을 얻는 일본 카레의 하위 유전자라는 것을 깨달았으므로 실제로 여기에 분류에 적합하지만 여전히 유럽 카레에서 제공되는 토핑이 누락되었습니다. 그래서 그 모든 것에 대해 나는 별 2 개를 도킹하고 있습니다.

서비스 : 2/5

식당을 운영하는 여성은 매우 좋았지 만 심하게 잘못된 것이 있다고 생각합니다. 사람들이 거리의 더운 여름 햇볕에 3 시간 동안 대기하는 식당 관리와 함께. 또한 카레가 다 떨어지면 대기 시간에 관계없이 그릇을 얻지 못합니다. 고맙게도 우리는 음식을 얻을 수 있었지만 말도 안됩니다. 맥락을 위해, 우리는 오전 11시에 대기를 시작했습니다 (레스토랑은 오전 11시 30 분에 열립니다). 우리는 이미 18 번째 줄을 섰습니다. 우리는 약간 오후 2 시까 지 앉아 있지 않았습니다. 30 분 전에 식당에 가서 3 시간 동안 대기해야한다고 상상해보십시오. 최소한 우리는 우리의 이름과 전화 번호를 내려 놓고 다음에 오면 2 분의 유예 기간을받을 수 있어야합니다. 또는이를 관리 할 수 ​​없다면 예약을하십시오. 상점 자체는 총 12 명만이 정해져 있으며, 이는 처리 시간이 엄청나게 느려집니다. 4 명이 더 우리를 따라 앉았고, 카레가 부족하여 다른 모든 사람들이 사라졌습니다. 우리를 따라 6 명이 있었기 때문에 마지막 2 명은 몇 시간을 기다려야했습니다. 말도 안되는.

분위기 : 4/5

귀여운 상점이 차분한 클래식 음악을 연주합니다. 모든 것이 조금 오래되었지만 깨끗했습니다. 예상대로 모든 식당은 땀이 나고 배가 고프다.

결론 : 나는 소란이 무엇인지 알게되어 기뻤지 만, 내가 맛보고 경험 한 것에 대해 실망했다. 그들이 고대 대기열 시스템을 전환하거나 생명의 엘릭서를 카레에 추가 할 때까지, 나는 다시는 여기에 오지 않을 것이며이 장소에 대해 다른 사람을 경고 할 것입니다.

이 비스트로에는 정확히 15 석이 있기 때문에 모험은 줄에서 기다리는 것으로 시작합니다. 30 분 후에 들어가면 Miles Davis가 백그라운드에있는 트위터 장소 중 하나라는 것을 알게 될 것입니다. 데이트가 비닐을 듣는다면 이곳은 운이 좋으면 갈 곳입니다.

음식이 맞습니다 - 진짜 부드러운 물건! 그러나 음료없이 2000 엔 이상. 데이트를 지불하는 경우 두 배