白馬農場 キッチン＆マルシェ 農かふぇ

白馬の静かな山々に囲まれた「白馬農場 キッチン＆マルシェ 農かふぇ」は、地元の土地の恵みを讃えるユニークな食事体験を提供しています。地元の農業会社が経営するこの魅力的なカフェは、地元産の米や野菜を使った料理を提供することに誇りを持っており、地域の真髄を表現しています。メニューには、米料理や白馬産の夏野菜を使った新鮮なサラダを中心に、さまざまな料理が揃っています。また、自家製ジャム、ドレッシング、その他の職人の手作り品を販売する敷地内の市場を訪れることもできます。

ファーム白馬の傑出した料理の1つは「おにぎり定食」で、採れたての野菜と白馬の田んぼのミネラル豊富な水で育った米が映えます。農家の手作り料理の素朴さと本物感が際立ち、食材の自然な味を味わうことができます。さらに、カフェでは自家製大豆味噌汁や、隣接するブルーベリー農園で採れたブルーベリーを使ったおいしいデザートも提供しています。素朴でありながら居心地の良い雰囲気と、農場で採れた新鮮な食材へのこだわりが相まって、白馬農場 キッチン＆マルシェ 農かふぇ は白馬のダイニングシーンの隠れた名店として際立っています。