하쿠바의 고요한 산 속에 자리 잡은 Farm Hakuba Kitchen과 Marche Nou Cafe는 현지 땅의 풍요로움을 기념하는 독특한 식사 경험을 제공합니다. 지역 농업 회사가 운영하는 이 매력적인 카페는 현지에서 조달한 쌀과 야채로 만든 요리를 제공하며, 이 지역의 본질을 보여줍니다. 메뉴에는 쌀 기반 식사와 하쿠바에서 재배한 여름 야채로 만든 신선한 샐러드에 중점을 둔 다양한 요리가 있습니다. 손님들은 수제 잼, 드레싱 및 기타 장인 제품을 판매하는 구내 시장을 둘러볼 수도 있습니다.
Farm Hakuba에서 가장 돋보이는 요리 중 하나는 '오니기리 세트 식사'로, 하쿠바 논에서 미네랄이 풍부한 물로 재배한 갓 수확한 야채와 쌀이 돋보입니다. 농부가 직접 만든 요리의 단순함과 진정성이 돋보이며, 손님들은 재료의 자연스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 카페에서는 콩을 넣은 수제 된장국과 인근 블루베리 과수원에서 공급받은 맛있는 블루베리 디저트를 제공합니다. 소박하지만 매력적인 분위기와 농장에서 직접 생산한 재료에 중점을 두어 Farm Hakuba Kitchen과 Marche Nou Cafe는 하쿠바 다이닝 장면에서 숨겨진 보석으로 돋보입니다.
