Farm Hakuba Kitchen and Marche Nou Cafe坐落在白马宁静的山脉中，提供独特的用餐体验，彰显当地土地的丰饶。这家迷人的咖啡馆由当地一家农业公司经营，以供应用当地大米和蔬菜烹制的菜肴而自豪，展现了该地区的精髓。菜单包括各种菜肴，重点是以大米为主的餐点和用白马种植的夏季蔬菜制成的新鲜沙拉。客人还可以逛逛酒店内的市场，那里提供自制果酱、调味品和其他手工产品。
白马农场的特色菜肴之一是“饭团套餐”，其中新鲜收获的蔬菜和用白马稻田富含矿物质的水种植的大米熠熠生辉。农民手工制作的菜肴简单而真实，真正脱颖而出，让食客品尝到食材的天然风味。此外，咖啡馆还提供自制的大豆味噌汤和来自相邻蓝莓果园的美味蓝莓甜点。质朴而诱人的氛围，加上对农场新鲜食材的重视，使白马农场厨房和 Marche Nou 咖啡馆成为白马餐饮界的一颗隐藏宝石。
