와규 점심 세트는 정말 훌륭했습니다. 모든 요리가 아주 잘 조리되었고, 맛의 균형이 훌륭했으며, 서비스가 세심했고, 밝고 편안한 분위기였습니다.
저는 A코스(메인 요리 1개) 3500엔을 주문했고, 660엔을 더 내고 와규 럼프 스테이크로 업그레이드했습니다. 애피타이저는 인상적이었고, 페스토 에스파고/앰버잭 카르파초에 사과 샐러드를 곁들인 후, 풍성한 호박 수프 한 그릇을 먹었습니다. 메인 요리인 와규 스테이크는 완벽하게 조리되었지만, 럼프 스테이크는 보통 살코기지만 와규 덕분에 풍부한 식감이 생겼고, 당근으로 만든 매우 귀여운 사슴 장식은 말할 것도 없습니다.
디저트는 가을 테마에 잘 어울립니다. 밤 퓌레와 다크 초콜릿 페이스트, 커스타드 아이스크림. 저한테는 좀 무거운 편이지만 꽤 정통적입니다. 1시간 안에 모든 것을 서빙하도록 도와준 직원들에게 특별히 감사드립니다(저는 서둘렀습니다). 하지만 서두르지 않고도 주의 깊고 사려 깊은 템포로 서빙했습니다.
점심은 현금만 가능합니다. 이 미슐랭 가이드 식당의 매우 합리적인 가격을 고려하면 불만은 없습니다. 다시 올 것입니다!
