나라현 신오미야 역에서 서쪽으로 도보 3~4분 거리에 위치한 스시 레스토랑입니다.
그렇게 새로운 곳은 아니고, 문을 연 지 10년 넘었을 것 같은데, 여기에 초밥집이 있다는 사실은 몰랐어요.
이날은 평일 저녁에 예약을 하고 방문했습니다.
물론, 좌석이 가득 찼기 때문에 예약이 필수입니다.
수강료는 아마 15,000엔 정도일 겁니다.
간식은 17개, 니기리는 8개, 롤은 1개, 작은 그릇은 2개가 있었습니다.
니기리보다는 간식 종류가 많아서, 오히려 스시바에 가까운 느낌이었습니다.
많은 요리는 나라를 연상시키는 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 개인적으로 저는 담백한 맛을 좋아하지만 어떤 사람들은 담백하다고 느낄 수도 있습니다.
그립이 작고 매우 부드럽습니다.
새우가 얼마나 큰지 감동했습니다.
마지막 트로탁은 맛있었어요. 신코는 5겹으로 만족해요.
소금솥 참치도 맛있었습니다.
홋카이도부터 아마쿠사까지 전국 각지에서 재료가 조달된다는 것을 알 수 있습니다.
저는 술을 마시면서 즐거운 시간을 보낼 수 있는 레스토랑이라고 생각합니다.
