프레데릭 카셀 긴자 미쓰코시 매장 (Frédéric Cassel Ginza Mitsukoshi Store)

커스터드가 정말 맛있어요!

매장은 작고 백화점 서양과자 매장에 위치해 있지만, 카셀 씨 본인은 코로나바이러스 팬데믹이 한창일 때를 제외하고는 정기적으로 일본을 방문합니다.
살짝 달콤한 커스타드가 들어간 밀푀유 바닐은 확실히 맛있었어요. 반죽이 너무 많이 흩어지지 않아서 먹기 편했어요.

[체크포인트]
■본점은 파리 외곽에 위치하고 있으며, 일본에서는 긴자 미츠코시가 유일합니다.
■밀푀유바닐라는 인기 메뉴이므로 예약을 권장합니다.

프레데릭 카셀 긴자 미츠코시는 파리 교외에 본점이 있는 페이스트리점이며, 일본에서는 유일한 긴자 미츠코시 매장입니다.

이 매장은 긴자 미츠코시 지하 2층의 과자점 줄에 위치해 있습니다.

프레데릭 카셀은 파리 외곽의 고대 수도인 퐁텐블로에 본점이 있는 쇼콜라티에로, 그의 화려하고 아름다운 케이크와 제빵류는 긴자 미츠코시에서 구매할 수 있습니다. 테이크아웃만 가능합니다.

프랑스의 전통 과자 중 하나인 밀푀유는 이 매장에서 가장 인기 있는 상품이지만 종종 매진되므로 예약하는 것이 가장 좋습니다.
프레데릭 카셀의 특산품으로 엄청난 인기를 누리고 있으며, 2010년 프랑스 제과 연합이 후원한 대회에서 최우수 밀푀유로 선정되기도 했습니다.

이날 우연히 들렀는데 저녁시간이었지만 세일중이어서 샀습니다.

■밀푀유바닐라
바삭바삭한 퍼프 페이스트리와 신중하게 선택한 크림을 겹겹이 올린 전통적인 밀푀유입니다.
크림은 진하고 풍부하지만 뒷맛은 무겁지 않고 타히티 바닐라 향이 참 매력적입니다.
파이 반죽은 프랑스산 밀가루와 발효 버터를 사용하여 3일 동안 만들어지며, 크림과 완벽한 조화를 이루는 바삭바삭하고 향긋한 파이가 탄생합니다.
크림이 꽤 많고 맛있습니다.

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긴자 미츠코시의 유명 점포 100선.
밀푀유는 인기가 많아서 항상 줄이 서 있습니다.
저는 토요일 오후 2시쯤에 방문했는데, 아직 줄이 서 있었어요. ㅋㅋ.
줄을 서서 기다린 시간이 20분 정도밖에 안 돼서 운이 좋았다고 생각해요!

불행히도 크림퍼프는 이미 매진되었습니다...
이번에는 오페라, 프레이저, 밀푀유 바닐라 3가지 품목을 구매했습니다.
밀푀유는 향이 너무 좋고 용량도 꽤 크네요 ㅋㅋ
제가 상상했던 것보다 더 컸어요!!
매우 달콤해서 달콤한 것을 좋아하는 당신을 만족시켜줄 거예요!!
바삭바삭한 원단이 최고였습니다.

다음엔 크림퍼프를 사고 싶어요.