Fugu Club Miyawaki

Fugu war unglaublich. Schöne zähe Textur mit mildem, süßem Geschmack. 10 Gerichte zur Präsentation verschiedener Fugu-Zubereitungen. Alle waren köstlich. Das gegrillte Salz und das Sashimi waren herausragend. Der mit gegrillten Fugu-Schwänzen angereicherte Sake war sehr interessant und fügte dem trockenen Sake rauchige und salzige Aromen hinzu. Die Reservierung war einfach und das Personal war sehr freundlich. Es wurde ein wenig rauchig, wo wir saßen, als die Fugu am Tisch gegrillt wurden, obwohl es Lüftungsschlitze und ein offenes Fenster gab.

Wir waren heute Abend dort und haben den Omakase-Kurs belegt, was eine großartige Wahl war. Unser erstes Fugu-Erlebnis wird sicher nicht unser letztes sein.

Beim Betreten wurden wir äußerst freundlich von einem Teammitglied begrüßt, das sehr gut Englisch sprach. Die Atmosphäre im Restaurant ist herrlich, irgendwie ist die Überlagerung der Geräusche, der Beleuchtung, der Lautstärke der Unterhaltungsmusik usw. wirklich perfekt. Einige tolle Dekorelemente mit Typografie an den Wänden.

Das Essen selbst war köstlich und wunderschön zubereitet. Viel Subtilität und die allgemeine Aufmerksamkeit für das Handwerk wurden sehr geschätzt. Die zahlreichen Gänge mit Fugu zeigten, wie vielfältig die Verwendung von Kugelfisch hinsichtlich Geschmack und Textur sein kann. Eine Reise.

Ein Wort für unseren Hauptkoch namens Dobashi, der freundlich ist, es faszinierend anzusehen ist, wie er sein Handwerk ausführt, und im Allgemeinen sehr liebenswert. Er und sein Team haben sich wirklich gut um uns gekümmert.

Wir haben unsere Erfahrung hier sehr geschätzt und können es wärmstens empfehlen für ein Fugu-Erlebnis, aber auch einfach nur zum Essen im Allgemeinen. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist fantastisch.

Vielen Dank. 💛

Möglicherweise das beste Fugu-Restaurant, das ich je in Tokio (nein, Japan) gegessen habe. Die Vielfalt der Schnitte und Zubereitungen mit ihrer Finesse und Raffinesse ist nicht von dieser Welt. Ich ging zum Abendessen und hatte den „Omakase-Kurs“, 9900 JPY. Der Gang bot alles, was eine gute japanische Küche ausmacht: Wir hatten ein eingelegtes Gericht, ein Sashimi, ein gekochtes Gericht, ein frittiertes Gericht, ein gegrilltes Gericht, ein Reisgericht und eine Wüste. Besondere Bemerkung zum marinierten gegrillten Fugu, das sie vor Ihren Augen zubereiten. Eine noch besondere Bemerkung zur Fugu-Ei-Pizza. Wie auch immer, alle Speisen waren sehr lecker und sehr schön serviert. Das Personal war einwandfrei, freundlich und aufmerksam. Der Rhythmus der Essensausgabe war perfekt, nicht zu schnell, nicht zu langsam. Die Atmosphäre des Restaurants ist modern, aber es befindet sich in einem dreistöckigen Gebäude, das vor 97 Jahren in Showa 3 gebaut wurde. Nehmen Sie sich Zeit, einen Blick an die Decke zu werfen und die Atmosphäre vergangener Zeiten zu genießen. Es lohnt sich auf jeden Fall.